中國人過春節吃什麼
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中國人過春節吃什麼。過年是我們非常隆重盛大的節日,是我們一年的收穫和總結,新的一年每一個人都有美好的祝願,孩子們也能開開心心。下面分享中國人過春節吃什麼。
中國人過春節吃什麼1
第一,北方人春節少不了餃子。
對於我國的北方人來說,春節的第一頓必吃的食物就是餃子。因爲在北方人的習俗裏面,餃子,寓意有進寶之意。餃子裏面有的在裏面會放上糖,這代表着吃了之後,日子會變得更加的甜美。有些餃子裏面會放了發生,這代表着人吃了之後可以變得更加的長壽。有的餃子裏面放了一枚銅錢,他的意思是誰吃到了這一枚銅錢的餃子,那麼接下來的路就會財運滾滾來。在北方人裏面,餃子和麪條要一起煮,這也叫做金絲穿元寶。這是非常吉利的意思。
第二,重慶人春節少不了扣肉。
在重慶這個地方,對於重慶人來說,過年扣肉是必不可少的。扣肉看起來非常的簡單,但是要真正做到肥而不膩,而且味道非常好吃的話,是要下一番功夫的。
第三,廣東人春節少不了橘子。
在中國的廣東地區,有很多小輩在給長輩拜年的時候都要做磕頭。而長輩就要用紅紙包着錢,或者是拿上柑橘賞給小輩。而且我們會發現,如果你到廣東地區的家裏人做客的話,你會發現他們在吃飯之前都會先吃橘子,作爲飯前的水果。
如何避免春節暴飲暴食
第一,多吃一些幫助消化的食物。
我們可以多吃一些幫助我們消化的'食物,例如蘿蔔。蘿蔔裏面含有的膳食纖維,可以促進我們胃部的運動,解除油膩的作用。蘿蔔也可以配合着洋蔥一起烹飪,洋蔥解除油膩的效果也非常好,而且還幫助我們消化。吃蘿蔔對於我們胃部脹滿有着緩解的作用,而且洋蔥幾乎是不含脂肪的食物,可以幫助我們潤腸,能夠減少油膩感。
第二,吃慢一些。
慢食是避免暴飲暴食的最有效以及最簡單的方法之一。你不僅可以花時間去真正享受你吃的東西,而且還可以給你的大腦以及身體足夠的時間來消化食物。所以我們在吃東西的時候,可以養成慢食和品嚐美食的習慣。
第三,喝大量的水。
根據調查發現飲用大量的水,特別是在用餐之前,會讓你感覺到更加的飽。而且喝水也可以抑制你的食慾,這樣子你在吃飯的時候就不會攝入過多的食物。
中國人過春節吃什麼2
1、長面:也叫長壽麪,新年吃它,預祝壽長百年。
2、餛飩:新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地,使“氣之輕清上浮者爲天,氣之重濁下凝者爲地”,結束了混沌狀 態,纔有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
3、年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
4、餃子:除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時 ,取其新舊交替,子時來臨之意。
除了主外,咱們春節大多都吃什麼菜呢?
1、湯羹:閤家團圓羹(芝麻湯圓)
2、涼菜:五香牛肉、童子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜等
3、熱菜:竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)等
4、水果:什錦果盤
以上就是咱們中國人大部分地區的傳統習俗,那麼還有少數地區有什麼不一樣的春節吃法了?像內蒙、寧夏、甘肅這些地方,由於地域的特殊性,物產不一樣,吃的自然也有差別,其中尤其以你牛羊肉著稱。
中國人過春節吃什麼3
餃子
過年肯定是要吃餃子的,北方諺語:好吃不過餃子。餃子寓意歲在交子,起源於中原宛城,已有近兩千年的歷史了,廣受人們的喜愛,吃餃子蘸大蒜是山東人的吃法,小廚也是最喜愛這種吃法,想想沒有餃子的春節過起來還有意思嗎?
春餅
中國民間立春時吃的傳統美食,南北方都有,但是做法不同,而東北、北京一帶的春餅口味最爲可口。春節之時,準備幾樣小菜,烙上一疊薄薄的小餅,這味道不僅僅是美食,還包含着新年的美好味道。
元宵
元宵到底是不是湯圓?曾經有朋友跟小廚我爭論過,現在想想那時候真是有夠無聊的。有人說元宵是正月十五才吃的,但是在小廚的家鄉,元宵也是春節吃的美食。話說小夥伴們喜歡吃什麼餡的呢?
年糕
大概很多小夥伴不知道年糕也是我們中國春節的傳統食物吧。春節吃年糕多出現於南方,多以紅、黃、白三色出現,年糕有年年高的意思,寓意新的一年生活、工作一年比一年高。所以希望來年有個好開始的就多吃一點年糕吧。
元寶湯
元寶湯就是元寶餛飩,一般以豬肉、菠菜、韭菜爲餡,在北方,正月初二要祭財神,這天是要喝元寶湯的,祈求新年財源如湯水一樣滾滾而來,這個新年一定要多喝兩碗。
糖瓜
糖瓜其實是用小米和麥芽熬製出來的,在農村相當常見,其粘性很大。冬天的時候,把糖瓜放到屋外,因爲冬季寒冷,糖瓜凝固的很結實,而且中間還形成了很多氣泡,吃起來很酥脆,在農村也有着臘月二十三吃糖瓜的習俗。
屠蘇酒
正月初一喝屠蘇酒,新的一年百病全消。新年喝屠蘇酒已經是流傳千年的習俗了,據說是華佗所創,後經唐代孫思邈的宣傳才爲人所知。屠蘇意爲屠絕鬼氣,甦醒人魂,其以白朮、防風、桂枝、大黃、花椒、烏頭等中藥入酒浸製而成,具有祛風散寒、益氣溫陽的功效。
二米子飯
在北方民間有供隔年飯的習俗,就是以小米、大米做的飯,年前做好,供到過年,意思是年年有餘糧,家家是小康。二米子飯因形也叫金銀飯。
七寶羹
七寶羹是以七種蔬菜和米粉製作而成,流行去廣東、福建、臺灣等中國南方地區,一般以芥菜、芥藍等爲主要菜。
五果湯
五果湯是以薏米、芡實、蓮子、桂圓、小豆煮成,主要流行於廣東等南方地區。
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