燉燕窩用冷水還是熱水?燉燕窩的方法圖片大全
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【導讀】:燕窩生活中常見的補品,價格相對比較高!燕窩買回來一般需要燉的,那麼燉燕窩是用熱水還是冷水呢?燉燕窩的方法有哪些呢?下面我們來介紹下吧!
都可以。
燕窩需要隔水燉煮,外壺跟內壺的水都可以用冷水,也都可以用熱水。
讓我們回想一下純淨燕窩燉煮視頻的內容,我們注意到有一個步驟講到:先用大火燒開,再調小火慢燉15分鐘。
沒錯,要先把水燒開,那我們燉煮的時候直接加熱水也是可以的。
有的朋友就會問了,泡發燕窩也可以用熱水嗎?
首先,咱們純淨燕窩是不用泡發的(免泡、免挑、免洗、即燉)。
其次,燕盞泡發不建議用熱水哦。
鮮燉燕窩做法
主料
幹燕盞6g 紅棗6顆 枸杞10顆
1.稱出幹燕盞
2.加入純淨水進行浸泡(4-6小時)
3.泡發一半時間後進行挑毛,換水後繼續泡發
4.挑毛後順着燕窩紋路撕開,繼續泡發
5.放入配料,清燉25分鐘
6.25分鐘後出鍋 完全晾涼後方可放入冰箱
燕窩燉雞
功效:病後貧血,養陰補陽。
材料:燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
椰汁燕窩燉冰糖
功效:滋陰,潤肺,養顏。
材料:燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
製法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
一個月建議用量40克。
每次建議用量2克。(燉好的燕窩大概2小勺子)
一天一次,晚上臨睡前吃,或者早晨起來當早餐吃。
一週吃5天。(一週10克,如果是燕盞,一週吃2盞)
買了燕盞的話,一盞燉好後可以分2-3天吃完。也可以一次性燉2盞,然後放冰箱冷藏保存,吃一週。
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