家庭不用油做麪包的簡單方法
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家庭不用油做麪包的簡單方法,很多人都特別喜歡吃麪包這種食物,它軟糯適中,很符合我們的口味,因此深受大家的喜歡,而且麪包的製作方法也不難,下面一起看看家庭不用油做麪包的簡單方法。
家庭不用油做麪包的簡單方法1
現在的小孩只要看到甜品店,不買幾個麪包是不會回有的,但感覺外面的添加劑太多了不健康,自己做又沒有烤箱。
只要準備一碗麪粉,加入個雞蛋加入4克的酵母粉和少許的白糖,然後使用溫水和麪,然後是要醒面的,要讓麪糰是之前的2倍大。
麪糰醒好後搓成長條,再分成大小一樣的面劑子,把成面劑子搓成圓球用手壓扁,壓成圓餅形狀,撒上一些麪粉避免粘連,用保鮮膜蓋上繼續醒面,當面餅已經醒到是原來的2倍大的時候就可以開始做了。
只需要把電餅鐺預熱,不需要放一滴油,然後把我們做好的麪餅放在電餅鐺中。把兩面全部都要成金黃色的麪餅,就算是熟了,吃起來特別的香甜鬆軟,特別適合小寶寶和老年人吃。
家庭不用油做麪包的簡單方法2
說到麪包,相信大家都不陌生!基本上很多人都會選擇麪包來當做早餐食用,還會在餓的時候,用麪包來增加飽腹感,這主要是因爲麪包不僅方便攜帶,它的味道和口感都是非常美味的,一般麪包店裏面的'麪包各種各種,不僅外觀形狀不一樣,它裏面的口味也有所不同,也是受到了很多人的歡迎。不過現在麪包店爲了迎合消費者的需求,就會在麪包裏面加入各種的添加劑,這樣麪包看起來外觀吸引人,味道也會更加的凸出,但這樣卻大大減少了麪包的營養成分。
所以現在不少人對於外面麪包店裏面的麪包,都非常的謹慎,甚至有人還會想着自己在家制作,不過對於傳統的麪包製作方法來說,它是非常複雜的,一般要是沒有充足的食材和工具的話,很難製作出好吃的麪包,就比如很多人都知道,製作麪包是需要黃油和烤箱的,那麼對於一些普通的家庭來說,不可能因爲製作麪包就去添加這些東西,麪包家常做法,不用黃油不用烤箱,只需這樣做,柔軟又拉絲。
麪包家常做法
準備食材:300g麪粉,2個雞蛋,5g酵母,1勺白糖,200g酸奶,20g熟油,白芝麻,蜂蜜各適量。
製作方法:
1、首先將麪粉倒入一個大碗當中,加入兩個雞蛋,酵母,白糖,用筷子將其攪拌均勻,隨後分三次倒入酸奶或者純牛奶,將麪粉攪拌成絮狀,接着用手揉成麪糰,然後往裏面加入熟油進行揉搓,大概6分鐘後,把麪糰碗上蓋上一層保鮮膜,大概發酵2個小時,這個時候麪糰就會發酵成2倍大。
2、接着將發酵好的麪糰取出,放到砧板上,撒上少許的乾麪粉,用手將麪糰裏面的氣體揉出來,這樣麪糰製作出來纔會更加的柔軟,然後揉成長條狀,切成大小均勻的劑子,往電飯煲內壁抹上一層熟油,撒上少許的白芝麻,再把揉好的麪糰刷上一層蜂蜜,一層雞蛋液,撒上少許的白芝麻,放到電飯煲中,蓋上蓋子再次發酵30分鐘,再按下煮飯鍵,大概45分鐘後,就可以翻面倒出麪包了。
就算是家裏沒有黃油,沒有烤箱,只需要按照以上的方法來製作,也能夠在家做出柔軟又拉絲的麪包,是不是特別簡單呢!千萬不要將製作麪包想的太難哦!要是大家喜歡吃麪包的話,趕緊在家制作起來吧!
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