老人吃魚膠好還是燕窩好
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老人吃魚膠好還是燕窩好,燕窩和魚膠都是非常好的滋補品,但是適用人羣不同。今天小編就來跟大家一起聊一聊關於老人吃魚膠好還是燕窩好,希望能夠給到大家幫助,感興趣的小夥伴一起來看看吧。
老人吃魚膠好還是燕窩好1
一、燕窩是金絲燕築巢時吐出的絲。爲水溶性蛋白質,含有十八種氨基酸。燕窩的最主要作用是:增強免疫力,讓細菌不易附着在呼吸系統粘膜上,癒合、修復受損細胞。燕窩中含有三種不同的營養物質,最爲特別:唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid),表皮生長因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。
燕窩不是補品,是食品。燕窩合適八個月以上及把它當成身體保養食品的所有人食用。燕窩尤其是適合吸收力弱的.體弱各年齡成男女、初病癒者、體弱老人。燕窩是水溶性蛋白質,配合所需配料燉煮至融化食用後營養很快就可以被吸收。
二、魚膠是魚身體中的器官是魚類的鰾(魚類在水中調節升浮的器官)經脫水乾制而成,因其富含膠質,故稱爲魚膠、花膠。魚膠含有極其豐富的蛋白質(膠質蛋白)、維他命、礦物質等人體必需元素。根據現代中醫:魚膠有改善腸胃消化吸收功能、增強體質、養顏美容等。
根據中醫指出魚膠營養豐富,適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏食用,但不適合血黏度高以及高血脂等病症患者。
老人吃魚膠好還是燕窩好2
主要表現在:
1、機體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加,比如65歲與20歲相比,體脂多出部分可達體重的10%-20%;而細胞內水分卻隨着年齡增長呈減少趨勢,造成細胞內液量減少,並導致細胞數量減少,出現器官萎縮。
2、器官機能減退,尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環功能減退,如不適當加以調整,將會進一步促進衰老過程的發展。
隨着年齡的增加,老年人的毛髮逐漸變細並開始脫髮;皮膚也變的鬆弛,暗淡無光;骨骼的彈性和韌性降低,脆性增加,這些都是由於體內膠原蛋白大量流失所造成的。燕窩中含有豐富的膠原蛋白,它可以與彈力纖維合力構成網狀支撐體,爲真皮提供安定有力的支撐,併爲表皮輸送水分,老年人經常食用可以減少掉髮,面色紅潤,並且增加骨骼的彈性和韌性。
其次,隨着年齡的增長,老年人神經組織的衰老也不可小視,據估計,腦細胞數自30歲以後呈減少趨勢,60歲以上減少尤其顯著,到了75歲以上時可降至年青時的60%左右。加上腦血管硬化,腦血流阻力加大,致使腦功能逐漸衰退並出現記憶力減退、健忘、失眠,甚至產生情緒變化及某些精神症狀。燕窩中的關鍵成分——唾液酸,主要作用於人體腦部,能夠有效的幫助老年人減緩腦細胞的衰老速度,抑制記憶力衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。
除此之外,燕窩對於老年人還有化痰健肺、強腎、健脾開胃的功效,同時常服用燕窩對中年人體力、精神活力、記憶力及生理功能衰退也有明顯的抑制作用。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純淨水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
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