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西芹當菜吃很脆嫩。 西芹是一種百姓餐桌上的'常見蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等，下面是小編整理的
1.蝦去頭和殼，挑出蝦線，洗淨，控幹水分，用料酒和澱粉醃製一下
2.木耳提前用水泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊;西芹洗淨，切成塊;紅椒洗淨，去籽，切塊
3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蝦仁，煸炒至變色
4.依次放入木耳、西芹、紅椒，翻炒，淋入醬油、鹽，翻炒均勻即可
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