春天五種水果不能多吃
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春天五種水果不能多吃,春天的時候很多水果都開始上市了,這時有很多水果可供我們選擇。但是這時候我們要注意,有些水果是不宜多吃的。下面小編就帶大家看看春天五種水果不能多吃的內容。
春天五種水果不能多吃1
1、菠蘿
問題:一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。
原因:這是因爲菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。爲預防過敏反應,菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,破壞菠蘿蛋白酶後再吃。
2、香蕉
問題:爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
支招:正確的方法應該是加溫薰熟。
營養師:香蕉是一種營養豐富的熱帶水果,味甘性寒涼,有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節。
3、葡萄
問題:一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡,過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
營養師:每年8、9月份是葡萄成熟的季節。葡萄味甘微酸,性平,具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高,糖尿病人切記淺嘗即止。
4、草莓
好處:中醫認爲,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯後吃,因爲其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
問題:中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓,除極少部分屬於高產新品種外,一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短,顏色也鮮豔了,但沖淡了草莓固有的香味,吃起來缺少鮮味。
營養師:草莓是非常吸引人的水果,它的維生素C含量很高,吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
5、甘蔗
問題:春季的甘蔗大多爲秋季的存貨,儲存了一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的'絲狀物。
危害:有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。
營養師:甘蔗是很好的"瀉火"食品,味甘性寒,具有清熱生津,下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節在11月,出了由於儲存不當甘蔗會發生黴變,未成熟的甘蔗被砍下後也會發生黴變。
春天五種水果不能多吃2
春天吃的這些菜樣樣都是祛病高手
1、柳芽菜
所謂柳芽菜就是柳樹新出的嫩芽。柳芽菜具有清熱明目,祛風化痰,清熱鎮驚的作用,可以用來治療傷風感冒,發熱頭痛,鼻流清涕,咳嗽氣促,咽喉腫痛,驚悸心煩,疹出遲緩等症狀。
新摘的柳芽,又苦又澀,得用開水焯過,再泡兩個小時以後,才能去掉苦澀。處理好之後淋幹水分,可以做成蒜拌柳芽、幹炸柳芽等。
2、芹菜
芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等功效。
3、枸杞芽
初春枸杞長出嫩苗,嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽,吃起來口味略苦,後味又有點甜,非常爽口,可以清火明目,民間常用來治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。
枸杞絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中,並集茶葉和枸杞全身好處於一身,是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。可以做成清炒枸杞芽、涼拌枸杞芽、杞芽魚等。
4、馬齒莧
治糖尿病。含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、保持血糖恆定,所以對糖尿病有一定的功效。
此外,它還含有不飽和脂肪酸,能抑制膽固醇和甘油三酯生成,對心血管具有保護作用。
5、地瓜葉
地瓜葉也就是紅薯葉,即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉,在海南四季可採收。紅薯葉的功效有很多,稱其爲“蔬菜皇后”。
近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
6、苦苣菜
苦苣菜性寒味苦,可清熱解毒、補虛止咳,並具抗氧化之功用。因其性爲寒,脾胃不濟者慎食,尤其慎生食。
代表菜有醬蘸苦菜、蒜茸苦菜、苦菜豆腐湯、苦菜雞蛋湯等。
7、香椿
香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。香椿性寒味甘,富含蛋白質、脂肪,維生素C,鈣、磷、鐵等多種礦物質。其具祛風散寒、消炎解毒、健脾理氣、殺菌抗病等功效。
香椿吃法很多,可以涼拌、入湯、醃製等,如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等,別具風味。也可以煮粥,或是與魚清蒸。如果用香椿燉羊肉、燉豬肉味道也很鮮美。
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