蛇皮果怎麼吃最健康

蛇皮果怎麼吃最健康，蛇皮果上尖下圓，個頭並不，表爲紅褐色，像蛇皮一樣，因此得名叫蛇皮果，蛇皮果中富含多種礦物質，可以有效的補充人體所需的營養物質，以下來了解蛇皮果怎麼吃最健康。

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蛇皮果怎麼吃最健康

果皮很薄,較硬,如果不小心的話,能將手指皮膚劃破。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開,那剝皮的聲音,真的好像蛇皮一樣,然後把一層薄薄的皮撕掉,就會見到果肉了。

剝開果皮後,也類似大蒜頭,呈瓣狀。一般3-4瓣,其中有一兩瓣較小。果肉白色,有時略帶黃色。肉質板實,似椰肉,咬起來很爽脆。

大的瓣中有硬核,剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗,有兩面是平的,另一面近似圓面,深棕色。氣味微帶酸臭,入口以甜味爲主,略帶酸味不過在不同的地方,有些較差的會有臭的氣味,而肉質很乾硬,非常的酸澀。

很普通的就是我們直接生吃了。水果裏面的黃白色或粉紅色的，堅定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點像菠蘿的酸甜的味道。需要特別注意，蛇皮果的果皮較爲鋒利，剝皮時需小心，以防傷到手。

蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分， 它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。

吃蛇皮果的注意事項

蛇皮果的挑選

選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因爲貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果，不同於我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。

蛇皮果的清洗

由於蛇皮果植株比較低矮，果實細嫩多汁，導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易 附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

要把蛇皮果洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸 泡蛇皮果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

在蛇皮果的果實的裏面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣裏面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

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蛇皮果怎麼挑

1、看果型

果友們在挑選蛇皮果時要注意挑選一些果型大小差不多的。如果果型大小不一樣甚至差別過大時，果友們就要注意不要選擇那些果型果型過小的蛇皮果，那些果型太小的果子很有可能是病果。

2、看色澤

在挑選蛇皮果時要注意觀察蛇皮果果皮的光澤，果友們要注意，挑選時不能挑選果皮光滑，色澤過於好看的蛇皮果，因爲這些果皮光澤過於好看的蛇皮果很有可能被使用了過多的農藥和激素，這種蛇皮果食用了對身體沒有多大好處。

3、摸軟硬

挑選蛇皮果時果友們不光要用眼睛看，上手去摸一摸，掂一下重量，因爲蛇皮果是一種有着堅硬外皮的水果，所以新鮮的蛇皮果摸起來是硬硬的，如果大家在挑選時摸到外皮明顯比較軟時，就不要選擇這種蛇皮果購買了，因爲這種蛇皮果一般都不新鮮。

4、聞香味

既然我們的手已經在接觸蛇皮果了，最後我們再聞一聞蛇皮果有沒有一種自然的清香氣，如果有就說明手中的蛇皮果是特別新鮮好吃的，如果沒有果果所說的清香氣，那麼就說明這顆蛇皮果不是特別新鮮的，果友們可以選擇性購買。

蛇皮果的功效有哪些

1、降血壓。

蛇皮果中含有的鉀有一定的降壓作用，大家都知道，鈉過多會導致血壓的升高，而鉀與細胞壁外液鈉結合能夠有效的維持細胞和體液水分之間的平衡。

2、排毒解毒。

因爲蛇皮果中含有的果膠能夠吸附食物中的重金屬離子，體內的重金屬含量過多可不是一件好事，尤其是正在長身體的小孩子，如果體內沉積過量導致重金屬超標重則可能危及生命。果膠在吸附重金屬離子後會將他們包裹起來避免腸道的二次吸收，並通過消化系統將其排出。

3、減肥瘦身。

蛇皮果中含有的果酸能夠降低腸道內的PH值，殺死有害菌的.同時增強有益菌的繁殖，蛇皮果中含有的水溶性膳食纖維在消化系統沒吸水膨脹後可以增加人體的飽腹感，從而減少人的進食慾望達到減肥瘦身的功效。

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蛇皮果是什麼味道

蛇皮果沒有平常水果的清香味道，而散發一股類似果釀釀過頭的味道。蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴蓮類似，有點酸臭的味道，就像酒糟的味道，不過很好吃。沒有成熟的果肉比較白，酸甜適口。

蛇皮果果肉是什麼顏色

蛇皮果非常美味，味道極佳，爽口。蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

吃蛇皮果有什麼好處

1、降血壓

人體中過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。

2、預防癌症

日本的研究專家表明，蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學家們的一項研究更令人振奮：蛇皮果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。

3、排毒

平時多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果這種水果中含有大量的天然果膠，這種物質可以清理人體內積存的多種毒素。

4、美容

蛇皮果中含有的多種礦物質和維生素，還能滋養肌膚，能讓皮膚細嫩爽滑，因此平時吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。

5、補充營養

平時多吃蛇皮果能爲人體補充多種營養成分，特別是蛋白質和碳水化合物以及鈣、鐵和維生素等，這些物質都是蛇皮果中最重要的存在，人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用，可以促進身體代謝，對提高人們的身體素質有很大的好處。

6、利水消腫

蛇皮果是一種能利水消腫的熱帶水果，這種水果中含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量比較高，它進入人體以後能促進人體內微量元素鈉的分解與排出，也能減少人體內的水滯留，可以讓多餘的水分快速排出體外，對人類因腎炎和高血壓引起的水腫有很好的消除作用。

吃蛇皮果要注意什麼

蛇皮果適宜人羣：普遍適用。對長時間用腦人羣特別適合，有美容益膚功效。

蛇皮果食用說明：剝皮生食，皮和內核不可食用。蛇皮果削皮後果肉很快就會被氧化變黑，雖然沒壞但最好不要吃了。

蛇皮果禁忌：蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽症狀患者，應當禁食。