黃金豆芽的做法大全

黃金豆芽的做法大全，豆芽是我們生活中常見的一種食物，很多人都知道豆芽的營養價值高，豆芽製作出來的食物也都是非常美味的，下面爲大家分享黃金豆芽的做法大全。

黃金豆芽的做法1

黃豆芽炒肉

肉用五花肉最佳（切成細條狀）。

黃豆芽的老根部分要去掉，泡洗瀝乾備用。

注意放水時可以加一點老抽和白糖，鹽適量。

出鍋前放點香菜末更棒喲！

鹽拌黃豆芽

黃豆芽泡洗後用鍋蒸熟，然後放鹽拌好就可以吃了。

口感清淡，保留了黃豆芽的原味，做法簡單。

注意要用新鮮的黃豆芽！

粉絲炒黃豆芽

注意粉絲需要事先用水煮熟，切短一點。

蒜苗切段，姜蒜不可少喲。

黃豆芽泡洗。

其他

急火快炒，不要炒太久，口感會變差。

大蒜不可少，酸辣黃豆芽是出鍋前沿鍋邊倒入，注意量！

不要焯水！黃豆芽不需要焯水！屬於易熟菜，直接炒。

注意

最好買杆子發白且水分比較足的黃豆芽，最好是自己在家泡黃豆生芽（安全健康）。

下飯的話，做成酸辣更好喲。

黃金豆芽的做法2

豆芽摘洗乾淨。

裏脊肉切絲加鹽。

生抽，料酒，生粉攪拌均勻醃製十分鐘。

下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。

蓋蓋燜十分鐘至湯汁濃稠，黃豆芽炒粉條就做好了。

黃豆芽洗淨後放入鍋中加水煮熱。

撈出瀝水，裝盤備用。

放入適量的.蒜末，鹽，生抽，辣椒醬，香油。

攪拌就可以吃了。

黃金豆芽的做法3

自制黃豆芽的做法

食材

黃豆 300克

水 適量

蔥 1棵

姜 1小塊

花椒 幾粒

八角 1個

豬肉 100克

食用油 15克

鹽 3克

醬油 2勺

步驟/方法

黃豆挑去雜質和壞豆子，淘洗乾淨，在水裏泡一夜

泡漲的豆子瀝乾水分，倒入容器中（我是用的一個油桶剪去上半部分）

乾淨的溼毛巾蓋在豆子上

用一個黑色布袋包住容器，收口（因黃豆芽見光就會變綠，自己找了黑色購物袋，剪去提手，縫好鬆緊繩，哈哈，又是廢物利用，也是得意之作）

每天早晚各打開袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒進，然後通過顛容器把豆子淘洗一下，千萬不要用手淘洗，淘洗完倒乾淨水，把溼毛巾也洗一下蓋在上面，持續這個過程大概五天豆芽就泡好了

將豆皮挑去，將根部去掉，乾淨漂亮的豆芽就可以炒着吃了

熱鍋涼油放入肉片翻炒片刻，加蔥姜花椒、八角爆香，倒入豆芽，加適量水，醬油翻炒均勻，慢燉至熟加鹽調味即可，好吃的豆芽做好了。