冬瓜豬骨祛溼湯
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冬瓜豬骨祛溼湯中含有非常豐富的纖維素、鈣離子和維生素,可以有效的促進腸道蠕動,增強人體的免疫力,具有清熱解毒,利尿消腫,祛腐生肌等多種功效,來看看怎麼煮冬瓜豬骨祛溼湯吧。
冬瓜豬骨祛溼湯1
食材
薏米 50g
五指毛桃 20g
豬骨頭 400g
冬瓜 1000g
薑片 3片
鹽 適量
方法/步驟
煲湯必備的電紫砂煲,用電煲省很多,而且湯也能煲的很鮮。先煲一鍋清水。
另起鍋,燒一鍋清水將豬骨頭燒熱去血水洗淨備用。
冬瓜去籽切大塊,一定要帶皮吖!皮纔是最好的食療藥材喔!胡蘿蔔也切大塊
薏米、五指毛桃、薑片洗淨。備用。
先將豬骨、薏米、紅蘿蔔、五指毛桃、薑片放紫砂鍋大火煲熱後轉慢火煲80分鐘,然後放冬瓜再煲40分鐘。最後放鹽即可。
冬瓜豬骨祛溼湯2
冬瓜有利尿消腫的作用,因爲冬瓜中含有豐富的氨基酸,能幫助人體解除遊離氨的傷害,其中的粗纖維可以刺激腸道蠕動,致使有害毒素物質排出體外。經常食用豬骨冬瓜湯促進尿液排出,消除水腫。
保護骨骼健康
豬骨冬瓜湯中含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素,磷酸鈣,骨膠原以及骨蛋白,其中骨膠原,骨蛋白是湯中的.重要成分,食用後可以起到明顯的補鈣作用,以保護骨骼健康,預防骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。
降脂減肥
豬骨冬瓜湯中的膳食纖維含量豐富,補充足夠的膳食纖維能增強飽腹感,亦能防止血糖升高,抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收,而冬瓜中的丙醇二酸能有效控制攝入體內的糖分轉化成脂肪,防止脂肪堆積,因此經常食用可以起到減肥的作用。
增強體質
豬骨冬瓜湯中含有大量人體所需的維生素,包括維生素A,B族維生素,維生素E等,這些維生素是人的身體正常運轉必不可少的營養元素,攝入足量的維生素,能夠調節神經,使細胞再生,代謝能力變得更好,有助於增強體質。此外豬骨冬瓜湯中還含有大量的蛋白質,脂肪,骨膠原,骨蛋白,磷酸鈣等營養成分,這些成分易於被人體吸收利用,既有壯骨作用,又能滋補身體,緩解身體虛弱。
冬瓜豬骨祛溼湯3
豬骨冬瓜湯的功效和作用
冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現,每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素,特別是維生素c很豐富。.冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
豬骨 - 豬豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
豬骨冬瓜湯的做法
製作材料
豬骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
製作步驟
1、把豬骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。
2、將豬骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。
3、將豬骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
備註: 爲了保證湯汁清爽,一定要把豬骨燙至血沫出盡;如果口味較重,可自配喜歡的蘸料。
豬骨冬瓜湯的相關信息
冬瓜中含有豐富的蛋白質和維生素,具有很好的利尿消腫、清熱解毒的作用,尤其是對於暑熱難消、腳氣浮腫等疾病有很好的療效。而豬骨中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和鈣質,常吃豬骨就可以爲身體補充鈣質。用冬瓜和豬骨一起燉湯喝,不但味道鮮美異常,而且營養還非常的豐富。但是因爲這道靚湯具有很好的通利功效,所以孕婦是不能喝的,而且身體瘦弱的人也最好不要常吃。
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