炎熱夏天煲什麼湯最好
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炎熱夏天煲什麼湯最好,最近的天氣是高溫又多雨,容易出現溼熱的現象,而且每到夏天的時候,人體的陽氣就會變得旺盛,這樣會給自己的健康帶來很大的煩惱。以下分享炎熱夏天煲什麼湯最好
炎熱夏天煲什麼湯最好1
1、夏季養生喝冬瓜湯
夏天天熱,許多人吃飯就不香了,這時清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選。冬瓜是我國夏秋的重要蔬菜之一,在伏天淡季中有重要作用,我國各地都有栽培。食用時先削去皮,去瓤再洗淨。冬瓜含糖量低,水分含量較高,能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低,也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
2、夏季養生喝鯉魚湯
眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天,專家建議,夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯,有助於健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨特的食療功效,適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。
吃鯉魚可以適當加一些去溼的食材一起煲湯,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用,可止咳平鏈接喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方,兩者配在一起食用,可以增強利水消腫的`功效。
3、夏季養生喝山楂蓮葉排骨湯
材料:山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗淨、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;新鮮荷葉用清水洗乾淨。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。
功效:山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴。
4、夏季養生喝節瓜腐竹煲魚湯
材料:本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法:節瓜洗淨,去皮切厚塊;腐竹洗淨後泡軟,切段;鯽魚宰好洗淨,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉慢火煲一個小時,下鹽調味飲用。
功效:消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節瓜又名毛瓜,是夏季當令瓜蔬,肉質嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
炎熱夏天煲什麼湯最好2
1、冬瓜薏米湯
食材:冬瓜200克,薏米50克,薑片和食鹽少許
做法:薏米提前浸泡幾小時,放入鍋中,加適量清水煮開,改小火繼續慢煮,至薏米湯變白。冬瓜切厚片,和薑片一起下入鍋中,繼續煮熟,少許食鹽調味即可。
功效:冬瓜薏米湯具有清熱利溼的功效,特別適合溼熱體質的人,而且有益於改善水腫,還能幫助減肥。
2、海帶絲瓜湯
食材:海帶適量,絲瓜1根,薑片和食鹽少許
做法:海帶提前泡發,切成片,放入鍋中,加適量清水煮開,改小火後,放入切好的絲瓜條和薑片,繼續煮熟即可,少許食鹽調味。
功效:海帶絲瓜湯具有活血化瘀、清熱利溼的功效,有助於祛溼氣,也有助於改善高血脂、高血壓等問題。
3、黃瓜鯽魚湯
食材:鯽魚250克,黃瓜1根,生薑10片,食鹽少許
做法:鯽魚處理乾淨,用醋、薑絲和蒜末等去腥味,然後和生薑片一起放入瓦煲或燉盅裏面,加水煮開,再放入切好的黃瓜塊,稍煮一會兒,食鹽調味即可。
功效:黃瓜鯽魚湯具有清熱除溼、健脾和胃的功效,可以用於改善脾虛溼重的狀況。
4、紅綠豆湯
食材:紅豆50克,綠豆50克
做法:將紅豆和綠豆分別洗乾淨,一起放入鍋中,加適量清水,然後設置好煮湯的程序。湯煮好後,盛入碗中,放溫後加入少許蜂蜜調味即可。
功效:紅綠豆湯具有清熱解毒、活血消腫、利溼的功效,很適合夏季飲用。
結語:夏天喝什麼湯祛溼,以上幾種湯水都是可以的。除此之外,還可以喝紅豆薏米湯、山藥茯苓芡實粥等,都是有助於祛溼的。除了飲食之外,最好要堅持早睡和鍛鍊身體,如此才能取得理想的祛溼效果。
炎熱夏天煲什麼湯最好3
一、冬瓜花蛤湯
這可是一道經典家常湯,以口感清淡鮮爽聞名。不僅好喝,而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑之用,搭配花蛤的鮮甜,是夏天必喝的一道湯。
而且做法很簡單,花蛤洗淨、冬瓜切丁,蔥姜切沫。花蛤入鍋,加入蔥姜,煮至開嘴後,放入冬瓜慢慢熬煮至軟糯,放點食鹽即可。
這款湯最大的亮點所在就是鮮甜的口感,很開食慾。
二、海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯清甜,相比較於冬瓜花蛤湯它的口感更鮮一些,搭配豆腐的柔軟口感,讓湯喝起來更順滑爽口。而且可以補充蛋白質,對身體更健康。
做法依舊很簡單,豆腐切塊,海蠣用澱粉裹一下,入鍋煮開,加入各種配料就行。
它的亮點所在,就是豐富的營養,但也有些人不太喜歡海鮮味的話,可能對這道湯就有些不能接受。
三、菌菇排骨湯
菌類含有的營養結合排骨湯的養分,讓這道湯的營養價值足以用來補充日常的工作疲憊。
且菌香與肉香十分搭配,煮湯的時候不需要加雞精就足夠鮮甜。
夏季喝這些湯,對身體是有益處的,而且很美味,還可以擴充食慾。
如果再往湯中加一些本草銀耳的話,不僅能豐富湯的營養,還可以增添湯的口感層次,喝起來更加美味。
本草銀耳中富含銀耳多糖、膳食纖維等養分,益於腸道,而且對皮膚更好。主要是很方便,免洗免泡,煮湯的時候直接丟一些進去就行。
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