含糖低的主食物有哪些
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含糖低的主食物有哪些,糖尿病是我們生活中比較常見的一種疾病,而且一旦患有糖尿病就會終身伴隨,很多中老年人都會有高血糖,所以平常的飲食一定要多加註意,以下分享含糖低的主食物有哪些
含糖低的主食物有哪些1
含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物;無糖食物主要包括各種食用油;低糖食物主要指蔬菜、水果和肉類,低糖食物的正式名稱是“低碳水化物食物”,也就是在飲食中多攝入脂肪和蛋白質,少攝入碳水化物,即多吃菜少吃飯。
五穀雜糧和豆製品和部分青菜都屬於低糖食物。
豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及三酯;苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防併發症的效果會更好。
按照阿特金斯血糖排序法屬於低等級可以經常食用的食物
蔬菜:蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菠菜、豆芽、土豆等
水果:蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等
穀物:全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等
奶製品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經加工的硬奶酪等
零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等
潛在高糖食物
主食:白麪包、羊角麪包、果料麪包、白米、小米等
蔬菜:黃南瓜、倭瓜等
水果:香蕉、葡萄乾、洋李
小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等
甜品:全脂冰淇淋
飲品:葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁
日常食物含糖量表含糖量食物含糖量食物
1%南瓜、紫菜、生菜
2%菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西紅柿、冬瓜、黃瓜
3%大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐
4%綠豆芽、油菜、韭菜、春筍、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5%小蔥、青蒜、辣椒、絲瓜、韭菜花、醬豆腐
6%白羅卜、冬筍、黃豆芽、豆腐乾、桃、枇杷、豆牙
7-8%香菜、毛豆、黃胡羅卜、紅胡羅卜、蔥頭、櫻桃、檸檬
9-10%榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮
11-12%柿子、沙果、桔子、梨、橄欖、豌豆
14-17%荔枝、山藥、蘋果、土豆、石榴、西瓜子
18-20%香蕉、紅果、甘蔗、哈密瓜
50-60%切面、烙餅、油餅、巧克力、柿餅
70-80%米、面、玉米麪、蜜棗
85%粉條、粉絲
生活是豐富多彩的,飲食的多樣化就是最好的體現,我們每天身體所需要的營養和能量都是從食物中獲得的,含糖量低的主食有很多種,可以讓我們有更多的選擇,尤其是糖尿病患者,平時可以根據自己的口味去選擇一些自己習慣的主食。
含糖低的主食物有哪些2
降血糖的食物
1、苦瓜
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充飢,又能降糖治病。
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯着降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因爲它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕飢餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麥麩
味甘,性平、偏涼,除充飢、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、麪粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作爲糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、豬胰
性平,焙乾研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。
吃什麼降血糖
1、南瓜
甘溫無毒,有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能與人體內多餘的膽固醇結合,有防止膽固醇過高,預防動脈硬化的功效。
2、苦瓜
性味苦寒,肉質柔嫩,富含多種營養成分,尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現,苦瓜中所含的苦瓜皁苷,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱),而且還有刺激胰島素釋放的功能。
3、蓮藕
生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用於上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及熱淋者尤爲適宜。
4、蘿蔔
蘿蔔具有很好的食用和醫療價值。蘿蔔的每一部分都可以有不同吃法,從蘿蔔頂部往下1/3處的維生素C含量較多,蘿蔔中段含糖量較多,質地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿蔔尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食慾,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上選。
含糖低的主食物有哪些3
糖尿病不能吃的水果
(1)每百克水果含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病人可以選用。
(2)每百克水果含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就得小心選用。
(3)每百克水果含糖量超過20克的有棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則不要食用。
不少蔬菜可當作水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克的糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用。
糖尿病適合吃的水果
1、柚子
在平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的`功效。我國中醫指出,柚子性寒味甘、酸,適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因爲在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,因而適當食用不僅可以降血糖,同時對心腦血管還具有很好的保護作用。
2、櫻桃
櫻桃同樣屬於低糖水果,因此害怕肥胖的人羣在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。而且在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利於增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時不妨多吃些櫻桃。
3、鱷梨
它富含不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,對控制血糖、血脂都有利。不過,因其熱量較高,每天半個即可。
4、橙子
橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便祕的功效。橙子中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養成分,具有增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。
糖尿病人吃水果的四個基本原則
很多糖尿病患者認爲:水果含糖高,食用後影響血糖穩定,會加重病情。其實,新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質,對糖尿病病人防止動脈硬化、視網膜病變、便祕等有一定好處,所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待。
1、欲吃水果,您的血糖濃度應達到以下標準
否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是:空腹血糖控制在140mg/dl以下,餐後2小時血糖控制在180mg/dl以下,糖化血紅蛋白控制在7、5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖。
2、吃水果的時間
水果一般作爲加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
4、水果的選擇
在選擇水果上,不少病人以爲“不甜”的水果就可多吃,但事實上,水果無論甜、酸,都含有一定量的葡萄糖和果糖,不可單憑吃起來帶酸來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。糖尿病病人應多選擇低生糖指數的水果,有助於保持血糖穩定。
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