臺灣水果蓮霧的吃法

臺灣水果蓮霧的吃法，生活中很多人都把蓮霧當作消暑的佳果,尤其是在炎熱的夏天,吃蓮霧可以清熱消暑。 時常覺得直接吃蓮霧過於單調,還可以有哪些蓮霧的做法呢，看看臺灣水果蓮霧的吃法

臺灣水果蓮霧的吃法 1

1、蒸食

蓮霧這種水果除了可以鮮食以外，還可以把中間的果核挖出，然後放入適量的肉茸，再放到蒸鍋中隔不蒸制，蒸熟以後直接食用，肉茸會有一種濃郁的`果香，而蓮霧的口感也會更加誘人，這種美食在臺灣地區十分常見。

2、涼拌

蓮霧不但可以當水果食用還可以製成涼拌菜，平時可以把蓮霧洗淨以後切成片狀，放在清水中浸泡幾個小時，再把小黃瓜和胡蘿蔔分別切片，然後與蓮霧片放在一起加香醋和少量生抽調勻，最後加麻油提味就可以。

3、做果汁

蓮霧平時還能做果汁喝，在製作時可以把蓮霧洗淨切塊，再把蘋果去皮以後切成塊狀，橙子去掉果取取出果肉，另外還要準備幾個草莓，把它們一起放到果汁機中榨出果汁，加適量蜂蜜調味就可以。

吃蓮霧的注意事項

蓮霧雖然食用方法多變，營養價值也特別高，但平時食用時也有很多需要注意的地方，它有很明顯的利尿作用，平時不能給小孩子過多食用，不然容易發生遺尿，另外蓮霧還是一種性質寒涼的水果，那些正處於月經期的女性不適合吃蓮霧，不然會引發經期腹痛。

蓮霧是一種水分含量極高的水果，所以吃蓮霧的話有助於生津解渴。但是蓮霧也是一種熱帶水果，而且與其他熱帶水果比較起來，延誤在生活中出現的頻率較低。而產蓮霧的地區主要有臺灣地區和海南地區，臺灣地區的蓮霧與海南地區比較起來，糖分含量不是特別充足。

臺灣水果蓮霧的吃法 2

蓮霧是什麼季節的水果

1、蓮霧一年四季產果，10月（9月下旬）至次年4月爲蓮霧的豐產期，豐產期蓮霧果質更優，又大又紅。

2、蓮霧多次開花結果，生長量大，結果也多。正常3～5月開花，5～7月果熟。

3、通過特殊處理能調節花期，使果熟期提早到12月至次年4月。

4、在華南地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一般畝產5000公斤。

蓮霧是什麼味道

1、蓮霧水分多、脆、清、甜。味道很清淡，鮮嫩多汁，淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。紅色的比較甜些，綠色的更清淡些，沒有特殊的氣味。

2、蓮霧的一個特性是顏色越深越甜，特別甜的蓮霧，紅紅的，很光滑，外加凹陷的頂端，越看越像辣椒。

3、蓮霧從小的那頭開始吃，底部凹進去的那圈容易帶澀，建議不要食用。

小記：蓮霧一年可以收穫好幾次，是一年四季都可以吃到的水果。味道清甜，沒有特殊氣味。

蓮霧清甜，水分超級多，在春夏乾燥炎熱季節，作爲清涼解渴果品，很受歡迎，但是蓮霧在市場上不常見 。