可以用微波爐烤生板栗嗎

1、能用微波爐烤生板栗嗎

可以，不過得先洗乾淨，再將殼和裏面的絨毛皮也劃破，不然會炸的，造成不必要的損傷。

2、微波爐烤板栗的方法

1、栗子放盆裏清水洗乾淨。

2、用菜刀或剪刀在板栗上開一個深一點的口子，外面的殼和裏面的絨毛皮也劃透。如果不劃透，微波時會爆開。

3、把開好口的板栗放在微波爐用的容器裏，全部鋪開，不要重疊；最好用一個大盤子。我比較喜歡吃原味板栗，所以什麼都沒刷。大家可以刷些蜂蜜，或者白糖加植物油。這樣烤出來的板栗，比較香甜，成色也好。

4、板栗放進微波爐裏，高火5分鐘即可。

3、哪些食物不能放微波爐

1、蘆筍

新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。挪威《斯堪的納維亞農業學報》刊登一項新研究發現，微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因爲維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。

2、母乳

很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導致其中重要營養素減少。美國某雜誌刊登一項研究發現，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。

3、西蘭花

西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國某雜誌刊登一項研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣竈烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。

4、幹辣椒

幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易着火。微波加熱過程中，幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。

5、冷凍水果

美國某雜誌刊登一項研究發現，用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變爲致癌物質。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。

6、大蒜

美國某雜誌刊登一項研究發現，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。

7、半熟的肉類

因爲在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱爲熟食。

哪些食物不能放進微波爐加熱不能用微波爐加熱的食物使用微波爐禁忌

8、雞蛋

最後提醒，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題，因爲蔬菜中維生素C等營養素對光熱較爲敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。微波爐快速加熱會在雞蛋裏產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，只能讓雞蛋爆炸開來。

9、油炸食品

因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。