節瓜是什麼瓜 節瓜是西葫蘆嗎
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【導讀】:節瓜是我國的一種特產蔬菜,據説是冬瓜的一個變種,但是節瓜並不是西葫蘆,下面就來和小編一起看看節瓜是什麼瓜以及節瓜和西葫蘆的區別吧。
節瓜又叫北瓜,是冬瓜的一個變種,是我國特有的蔬菜之一,在生活中算是比較常見的蔬菜。
節瓜節瓜又稱為“北瓜”,是冬瓜的一種,它還具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬菜。因此,節瓜在人們的日常生活中,無論是炒食,還是煲湯都很受歡迎。節瓜在瓜類蔬菜中,其含鈉量和脂肪含量都較低,常吃可以起到減肥的作用。
選購節瓜以瓜身多毛,呈光澤的,才是新鮮的瓜。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質,營養豐富。
並不是,節瓜算是一種冬瓜,和西葫蘆不是同一種。
節瓜果為瓠果可分為短圓柱形和長圓柱形。嫩果與成熟果均可食用,但一般以採收嫩果供食為佳。嫩果短或長橢圓筒形,果面具數條淺縱溝或星狀綠白點,密被茸毛,一般果重250-500克。生理成熟果實,被白色蠟粉或無,一般果重5公斤左右。
西葫蘆為一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯,側蔓少而弱。莖粗壯,圓柱狀,具白色的短剛毛。莖有稜溝,有短剛毛和半透明的糙毛。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質,營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱,相較於冬瓜的寒涼,很具“正氣”。
節瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑濕,健脾胃,通利大小便;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
節瓜的種類是非常的多,所節瓜的營養成分也會非常多的,而且節瓜本身比較耐寒,不管春天還是夏天秋天都可以直接栽植,適應性是比較強的。
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