冤枉土豆了美文
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單位一小同事,她說小時候不聽話,整天喝飲料,喝各種飲料,那上癮的程度絕對不亞於一個酒癮者,不僅一日三餐喝飲料,平時手裏也不離飲料瓶,父母不讓她喝她就哭鬧不休。長大後不但個子沒長起來,人也又瘦又小,跟個飲料瓶似的,她說可能就是因爲小時候喝飲料喝的。我說:俺小時候窮的沒有飲料,就吃大喳子、土豆子長大的。另一同事說俺長的是挺像土豆子!
那時也沒別的菜呀,一年四季就土豆是長久的'菜,冬天儲備,等到春天土豆生出了很長的芽,水分也沒了,土豆蔫的稀軟了。拔掉芽,削了皮,出芽的地方深點兒摳掉,然後照吃不誤。從小吃到大,吃了好幾十年了,個子也沒長起來,俺懷疑與吃土豆有關,這個問題俺耿耿於懷了半輩子。
有一天,俺上網查了一下土豆子的營養價值:
祖國醫學認爲,馬鈴薯(土豆)有補氣,健脾,和胃,調中,補血和強腎的功用。 由於馬鈴薯(土豆)含有豐富的鉀,因此被視爲鉀食物中的王牌。鉀除了能讓鹽分隨着尿液排出體外,還可預防高血壓,對於腎臟或膀胱炎也有利尿劑的作用。鉀還可以改善氣喘病或皮膚炎等過敏體質,頗具功效。
現代醫學研究認爲,馬鈴薯(土豆)對消化不良治療有特效,特別適宜於胃及十二指腸潰瘍病人食用,是減肥的最佳食品之一(所含脂肪僅是大米、麪粉的7%左右),同時可以預防高血壓、心臟病和中風,馬鈴薯(土豆)對人體沒有任何副作用。
這樣看來,俺的個子跟土豆子沒啥關係了,俺再也不去懷疑土豆子了,也不想追根溯源了,都這個歲數了,個子都縮水了,還懷疑個啥呀。
不過話又說回來,如果年輕時個子高些,那麼老了即便是縮水,不也還是剩的多嘛,是不?
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