霜降的由來和節氣風俗有哪些
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霜降的由來和節氣風俗有哪些,霜降作爲秋天節氣中的最後一個節氣,也代表着秋季向冬季靠攏的時刻,霜降節氣,氣溫驟降、晝夜溫差大,下面來看看霜降的由來和節氣風俗有哪些。
霜降的由來
霜降是秋季的最後一個節氣,是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多,溫度驟然下降到0度以下,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針,有的成爲六角形的霜花,色白且結構疏鬆。
《月令七十二候集解》關於霜降說:九月中,氣肅而凝,露結爲霜矣。此時,中國黃河流域已出現白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時樹葉枯黃,在落葉了。古籍《二十四節氣解》中說:“氣肅而霜降,陰始凝也”。
可見“霜降”表示天氣逐漸變冷,露水凝結成霜。我國古代將霜降分爲三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲鹹俯。豺狼開始捕獲獵物,祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食,垂下頭來進入冬眠狀態中。
霜降的風俗
1、在霜降飲酒賞菊,古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成爲了霜降這一節令的.雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視爲“候時之草”,成爲生命力的象徵。
秋季的第一次霜被稱爲“早霜”或“菊花霜”,霜降時節正是秋菊盛開的時候,因爲此時菊花盛開,正值賞菊的好時節。我國很多地方爲了表達對菊花的愛戴和尊重,在霜降這天會舉辦一些活動比如舉行菊花會,賞菊飲酒。
2、在霜降這天吃柿子,泉州老人對於霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。在中國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,吃柿子可以禦寒保暖,還能補筋骨。
大部分地方對這個習俗的看法是:在霜降這天應該吃柿子,這樣子整個冬天嘴巴纔不會乾裂。 霜降無雨暖到立冬是什麼意思 “霜降無雨,暖到立冬”的意思是說,在霜降節氣前後,如果都沒有下雨,那麼後面的雨水就比較少。預示着這一年冷得遲,到了立冬節氣的時候還是比較暖和的。
這句俗語是在北方一帶流傳,並且是有一些道理的。到了霜降節氣就馬上是冬季了,這個期間的雨水是不多。而霜降前後都沒有下雨,表示近期的雨水確實少。
因爲這個時候冷空氣就已經是主宰天氣變化的主要原因了,而到了南方,冷熱空氣交替,就會使得空氣中的水蒸氣變成了雨。如果霜降沒有下雨,那就說明熱空氣佔據了主導性的地位,這樣短期內不僅不會降雨,而且氣溫也會比較暖和,可能會是一個暖冬。
霜降這個節氣到來吃啥好
吃蘿蔔 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,到了霜降節氣的時候,地裏的蘿蔔也長出來了,正是收穫的季節。而蘿蔔有着“土人蔘”的美譽,其營養是很豐富的吃蘿蔔不僅能增進人的食慾,幫助消化,而且還有止咳化痰、除燥生津的.作用。
吃柿子 在不少地區都有着“霜降吃丁柿,不會流鼻涕”的老說法,說的是在霜降節氣的時候吃柿子,這樣在冬天的時候就不會怕冷了。
到了霜降節氣的時候,正是柿子成熟的季節,這個時期的柿子已經完全成熟了,具有皮薄、肉鮮、味美,營養價值高的特點。柿子中所含有的維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
吃牛肉 在國內現在還有不少地方有在霜降節氣的時候吃牛肉的習俗。在我國牛肉也是很受歡迎的肉類,其受歡迎程度僅次於豬肉。牛肉所含有的蛋白質是非常高的,而脂肪的含量卻相當低,享有“肉中驕子”的美稱,所以很受歡迎。
說到肉類,有些地方還有在霜降節氣吃鴨子的習俗,每年到了霜降時節,鴨子就會賣得非常火爆,有時還會出現脫銷、供不應求的情況。吃貨朋友們應該很清楚,鴨子渾身是寶,並且全身都是美味,還是秋季潤燥首選。
霜降節氣後的習俗
一、賞楓
楓遭霜侵後葉子火紅,色彩鮮豔,燦如錦繡。古人曾有“霜葉紅於二月花”的詩句。國內如蘇州的天平山、南京的棲霞山,都以楓葉美景着稱。夕陽西下,紅葉參差交錯,馳目遠眺,彷彿珊瑚火海,十分壯觀。
二、牧羊
我國牧羊的風氣,自古以來就十分盛行。內蒙古以及河北、山西、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江等省,無不廣爲飼養。
羊奶、羊肉和羊毛,都可供食用或使用。品種好的奶羊,產乳量很大,堪稱爲貧民的.乳牛。國內如山西長子等地,牧羊人一般在秋天殺羊賽神,預祝來年羊羣擴大,並將祭品分發給族人。貧困無羊的,可蒸麪糕,將其做成羊的形狀代替。
三、鬥牛
鬥牛之戲,在浙東的義烏、金華等地及廣西的猺山都很盛行。猺山每年四月八日、五月五日、六月六日、九月九日以 及十月十日。都必要舉行一次鬥牛比賽。
鬥牛之前,先審計全寨民戶的財產,分派參加決鬥的牛,此後派寨民三人輪流當值,每天喂牛三次並且給牛洗浴。所飼餵的 都是甜酒、粥飯、嫩草等營養豐富的食料。夏天還爲牛遮蓋帳幕,以免蚊蟲叮咬。等到了合適的時間,就和其他村寨約時間決鬥。
浙東的鄉民鬥牛,每每在迎神賽 會時進行。參與決鬥的牛,事先約定,每次大約十多對。鬥牛場通常是一塊水田,田中積水大約五六寸,因爲水田土軟,可以保護牛腳。鬥牛時,依事先排好的次序 一對對相鬥,在兩頭牛略分勝負的時候,就由一個膽力過人的人把它們分開,以免造成損傷。
四、鬥鵪鶉
鵪鶉是生活在田地、沼澤中的小鳥,雄鳥足高,雌鳥足低,喜歡在田地間或蘆葦叢中活動,晚上成羣飛出,白天則伏於草叢,在山東最爲多見。鵪鶉性喜近人,特別好鬥,決鬥時擡腳張其,人們多喜蓄養。
飼餵小米的鵪鶉,如果決鬥失敗了還可以再來;而餵給糜子的鵪鶉,只能決鬥一次,如果失敗了,就再不願相鬥。
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