荸薺什麼樣不能吃了
本文已影響2.27K人
本文已影響2.27K人
荸薺什麼樣不能吃了,荸薺,又稱馬蹄,。馬蹄性甘味寒,入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗,其藥名稱爲“通天草”,荸薺什麼樣不能吃了。
荸薺什麼樣不能吃了1
其實荸薺本身沒有什麼搭配禁忌,如果你選擇跟養肝、兔肉、香菇、黑木耳、冰片、豆漿和白酒一起吃的話,可以發揮更好的效果,不過,建議大家不要生吃荸薺,因爲它本身是長在泥裏面的,從外面到裏面都有很多的細菌和寄生蟲,生吃可能會順便把這些寄生蟲吃進身體裏面。
荸薺不適宜人羣
1、荸薺本身是寒性的食物,如果本身有慢性的支氣管炎不要吃過多的荸薺,因爲荸薺本身是寒性的,如果吃太多可能會讓你身體因此受傷,而且對於普通人來說荸薺也是不適合吃太多的了,如果我們吃的太多了,那麼也是會對身體健康造成傷害了,適量的吃才健康哦。
2、如果有帶下病症或者腎虛病症,建議大家不要吃荸薺,因爲吃荸薺可能會讓你的帶下問題和腎虛問題因此變得更嚴重,這對於我們的身體健康來說是完全沒有好處的了,這時候就儘量避免吃了。
3、荸薺是寒性食物,所以屬於生冷食物行列,如果孩子本身消化力比較弱、有脾胃虛寒、大便溏瀉以及血瘀等等問題,那麼,建議不要吃。
4、雖然老人適量吃一些荸薺有好處,但是,吃太多則會導致氣急攻心問題出現了,這對於老年朋友們的身體健康來說是有很大危害的了,我們適量的吃荸薺纔是比較健康的了,如果吃的太多了,那麼就反而會對我們的身體健康造成傷害了。
荸薺是我們很常見的一種食物了,是很多人都愛吃的食物了吧,不過荸薺在服用的時候也有很多的禁忌了,上面就給大家介紹了不適合吃荸薺的人羣了,這些人要少吃了,而且最需要注意的就是適量的吃荸薺了,吃的太多了會傷害健康。
荸薺什麼樣不能吃了2
最近,“荸薺(bí qí)”成功出圈,甚至一度衝上了新浪微博熱搜榜第一。點進去一看,很多網友傻眼了:荸薺竟然不能生吃?吃了會紅腫、潰爛甚至死亡?
“荸薺究竟能不能生吃?”記者請教了浙江中醫藥大學附屬第二醫院(浙江省新華醫院)營養科醫師劉琦。
荸薺俗稱馬蹄,有的地方也叫地梨等,自古有“地下雪梨”之美譽,作爲一種果蔬兩吃的食材,肉質潔白,吃起來清甜可口,還含有豐富的維生素(如維生素A、B1、B2、C等)、礦物質(如鈣、磷、鐵等)及植物化學物(如多糖、多酚、黃酮類、甾醇等)。
劉琦介紹,荸薺雖然生吃起來口感味道好,但更推薦煮熟後再食用。因爲荸薺生長於地下沼澤或水田中,表皮多有細菌、寄生蟲(如薑片蟲)附着,因此很容易會引起寄生蟲病,所以一定要洗淨煮透後食用。若一定要生吃,則應充分浸泡後刷洗乾淨,用開水燙過,削皮後削皮後少量吃。
還有網友提到:用鹽水泡一下有沒有用?
劉琦告訴小編,食鹽有消毒殺菌的作用,但短時間的鹽水浸泡並不能殺死寄生蟲。有研究發現採用3%鹽水浸泡薑片蟲囊尾蚴,浸泡3天尚能存活,浸泡5天后囊蚴纔會死亡。薑片蟲囊蚴不耐高熱,在沸水中一分鐘,或陽光下曝曬一天即死亡。所以將荸薺儘量洗淨煮透後食用才更安全放心。
荸薺營養價值高,還有中醫藥用價值,只要處理得當,還是可以放心食用的。
荸薺具有一定的.抑菌功效。科學家在對荸薺的研究中發現了一種抗菌成分——荸薺英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,並能抑制流感病毒。在傳染性疾病發病率較高的季節,吃鮮荸薺有利於預防流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
荸薺在中藥藥用價值方面也有重要意義。荸薺性寒滑,味甘涼,入肺、肝、胃三經,能益氣安中。具有通便潤腸、生津止渴、清肺化痰等功效。
荸薺入菜可做成荸薺炒肉片、荸薺炒蝦仁、肉絲荸薺炒木耳、荸薺雪梨湯等,均美味可口。
荸薺什麼樣不能吃了3
荸薺不能生吃。因爲荸薺生於水田池沼之中,被多種有害有毒的生物或化學物質污染,如生吃荸薺就很易感染薑片蟲病。如果一定要吃那鮮嫩的味道,應去皮後,在開水中經煮片刻,加點白糖再吃。
荸薺,又稱馬蹄,馬蹄,即馬的蹄,原產於印度。是一種生長在水田中的多年生草本植物,我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。在醫學上,馬蹄也佔有一席之地。馬蹄性甘味寒,入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗,其藥名稱爲“通天草”,性涼味苦,有清熱解毒、補腎利尿的作用。
荸薺的食用方法
1、荸薺的表皮極易帶菌,烹製前必須洗淨、去皮、最好用開水燙一下。
2、荸薺不宜生吃,因爲荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附着着較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用,而且煮熟的荸薺更甜。
3、熟食多用於做配料,也可用於炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。
4、荸薺可消宿食,適合飯後食用。
5、荸薺用水煎服,能利尿排淋,對尿道感染患者有輔助治療作用。
什麼人不能吃荸薺 哪些人不能吃荸薺
荸薺孕婦可以吃嗎
荸薺吃多了會怎麼樣?吃荸薺的副作用是什麼
荸薺應該怎麼吃
荸薺煮水可以治咳嗽嗎 荸薺煮水治咳嗽的做法
荸薺怎麼吃?荸薺是啥?
爲什麼吃荸薺要去皮
孕婦能不能吃荸薺,孕期能吃荸薺嗎
荸薺的相關知識
荸薺煮水孕婦可以喝嗎 荸薺水小孩可以喝嗎
荸薺的作用功效
荸薺可以直接生吃嗎
荸薺和什麼一起煮水比較好
薺菜的做法大全 薺菜的家常做法圖 薺菜怎麼做好吃又簡單
荸薺怎麼做好吃
荸薺蝦仁怎麼做
蝦仁荸薺的做法
荸薺的熱量多少 荸薺熱量高嗎
荸薺的功效與作用及禁忌 荸薺的營養價值及功效
吃荸薺有什麼作用
水煮荸薺的最佳吃法和做法
荸薺的功效和作用
荸薺要怎麼吃
百吃不厭-荸薺蝦仁餛飩
荸薺和蜂蜜能一起吃嗎
荸薺能和芒果一起吃嗎
荸薺吃了會長胖嗎
荸薺是什麼以及相關知識
荸薺有什麼功效
吃荸薺有什麼好處
什麼人不能吃薺菜
荸薺有什麼功效與作用
荸薺功效與作用