寒露在古代叫什麼
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寒露在古代叫什麼,二十節氣作爲古時候人們更重管理農事進度的方法,將氣候特點分的明明白白,更好的指導農事生產,在現代來看都是非常了不起的,下面分享寒露在古代叫什麼。
寒露在古代叫什麼1
古人將寒露作爲寒氣漸生的表徵。“寒露”節氣之後,熱氣消退,寒氣漸生,天氣漸轉寒,常言道“白露身不露,寒露腳不露”。
《月令七十二候集解》中說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”此時氣溫較“白露”時更低,露水更多,原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜,寒意愈盛,故名。
如果說“白露”節氣標誌着炎熱向涼爽的過度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可見露珠晶瑩閃光。那麼“寒露”節氣則是天氣轉涼的象徵,標誌着天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,如俗語所說的那樣,“寒露寒露,遍地冷露”。
寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,東北和西北地區已進入或即將進入冬季。寒露時節最易引發感冒,故而要採取綜合措施,積極預防感冒。
我國古代將寒露分爲三候:“一候鴻雁來賓;二候雀人大水爲蛤;三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以爲是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
寒露時節
從氣候學上可知,寒露以後,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區在冷高壓控制之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。在正常年份,此時10°C的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0°C以下,首都北京大部分年份,此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失,只有雲南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。
寒露在古代叫什麼
《本草綱目》中李時珍將露水列在了“水部”的榜單之首,遙遙領先於霜水、雪水、泉水這些上乘之水。
露水在古人眼中非但不是俗物,而是可等高於梧桐的清品。屈原的“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”。這是飲露;孟浩然的“荷風送香氣,竹露滴清響”,這是聽露;皮日休的“玉顆珊珊下月輪,殿前拾得露華新”,這是拾露;張孝祥的“明日風回更好,今宵露宿何妨”,這是宿露。無論是飲露、聽露、拾露還是宿露,都是古人玩轉露水的生動寫照。
寒露在古代叫什麼2
一、寒露的由來
《月令七十二候集解》說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了,古代把露作爲天氣轉涼變冷的表徵。
仲秋白露節氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結”爲霜。伴隨着綿雨的氣候特徵是:溼度大,雲量多,日照少,陰天多,霧日亦自此顯著增加。
這時我國北方各地氣溫繼續下降。史書記載“鬥指寒甲爲寒露,斯時露寒而冷,將欲凝結,故名寒露。”“露氣寒冷,將凝結也。”
寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,東北進入深秋,氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節氣,都表示水汽凝結現象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。
這一時節,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。西北高原除了少數河谷低地以外,5天平均氣溫普遍低於10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。
不過風雨天氣大多維持時間不長,受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。
二、寒露分爲三候
我國古代將寒露分爲三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水爲蛤;三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了。
古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以爲是雀鳥變成的`;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
鴻雁大概是24節氣中出現最多的物候了,無論是李白的“雁引愁心去,山銜好月來”,還是杜甫的“雁盡書難寄,愁多夢不成”,都最足以說明古人對大雁的重視。
深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以爲蛤蜊是雀鳥變成的。
但是其中卻隱含了古人對天地的認識,他們認爲此時節天地陰氣重了,飛物自然應該變爲潛物,如果雀鳥依然十分活躍,則說明季節錯亂,將會有災禍降臨。
天地萬物皆是負陰而抱陽,草木皆在陽氣漸盛的時候發芽抽枝、結蕾開花,獨獨只有菊花,在陰氣漸重的時候開放,此時節陰盛陽衰,如果菊花不開花,說明陰氣還不夠,就連土地也不能耕種。
三、寒露時節氣溫有何變化
氣溫降得快是寒露節氣的一個特點,一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過後,溫度下降8℃、10℃已較常見。10月份,我國平均氣溫分佈的地域差別明顯。
在華南,平均溫度大多數地區在22℃以上,海南更高,在25℃以上,還沒有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間。
東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時西北的部分地區、東北中北部的平均溫度已經到了8℃以下。青海省部分高原地區平均溫度甚至在0℃以下了。
從寒露到霜降雖然只有短短的15天,但卻是一年中氣溫降得比較快的一段時間,若是一場冷空氣過後,日平均溫度下降8℃、10℃很常見。
這個時節是我國許多地區氣候變化的一個轉折點。寒露以後,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區在冷高壓控制之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,一派深秋景象。
在正常年份,此時10℃的等溫線,已南移到秦嶺淮河一線,長城以北則普遍降到0℃以下,北京大部分年份,此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外,東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。
寒露在古代叫什麼3
寒露應季美食--花糕
由於天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此爲“辭青”。九九登高,還要吃花糕,花糕因“糕”與“高”諧音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。
製作花糕的原料分爲皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄乾、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),經和麪、制酥、包餡後,將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁,然後上爐燒烤,即成外形美觀,色澤素雅的重陽花糕。
寒露應季美食--柿子
民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。
柿子可以養肺護胃,清除燥火,經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好飯後食用,儘量少食柿皮。同時也要控制食量,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
寒露應季美食--螃蟹
老南京關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露髮腳,霜降捉着,西風響,蟹腳癢”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。
“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農曆十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。蒸食螃蟹最營養!
用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側,然後用牙刷刷所有能刷到的地方。儘量刷乾淨再放在盛器裏;再將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;最後,將螃蟹上籠,用火蒸15至20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色時取出。
芝麻
寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效減少肺部的刺激感,同時還可以滋潤呼吸道,消除呼吸道壁上附着的痰液,這樣很快就可以潤肺止咳,連呼吸都覺得非常順暢,秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。
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