什麼樣的茶才能算好茶
本文已影響1.54W人
本文已影響1.54W人
茶是中國傳統文化不可或缺的一部分,更是中國人生活中的一部分。不管是吃飯、聚會還是送禮,中國人的生活總是離不開茶。很多人都喝過茶,卻不知道如何辨別和鑑賞一杯好茶。雖然每個人對於好茶的定義都不一樣,但好茶卻有一些共同點,你知道嗎?
什麼樣的茶才能算好茶1
一、湯色透亮
這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,還說明:
1、茶葉的製作工藝優良,無碎未。
2、儲存條件良好,沒有灰塵,也沒黴變。
3、茶的內含物質豐富,並得到很好的釋放。
4、沖泡科學。有時由於沖泡的原因,會讓好茶出現渾濁,比如水溫太高,毫多的茶用高衝法等。
二、苦澀味從舌面散開,而不是收斂
不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關鍵在於能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應該不能算是好茶。也有人好這一口的,那隻能算個人的主觀標準。
三、無異味、怪味、水味
1、異味,指不是茶本身的味道,一般是因爲茶在生產儲存過程中,吸收了其他味道,比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因爲茶的吸附性非常好,所以生產存放時一定要注意,異味一旦吸收,幾乎無法去除,再好的茶也毀了。
2、怪味,指的是茶本身讓人不愉快的味道,比如黴味。還有一些語言無法表達的,讓人覺得難受的味道。也有人說,這纔是這款茶的特別之處,不要聽他的鬼話,怪味往往說明這款茶有問題,出現了有害物質,如黃麴黴菌等,喝了對健康不利。
3、水味,是指茶味和水味分離,出現淡腥味。水味往往出現在茶湯變淡的時候,好的茶是不會出現茶水分離的,淡而不腥。
四、葉底鮮活
好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同的特徵。葉底鮮活說明
1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。
2、茶的製作工藝好,沒有把茶做死。
3、沖泡得當,讓茶葉充分泡開,又沒把茶泡熟,悶壞。
五、好茶不能有農殘等有害物質
這是好茶的底線。喝茶不能爲了滿足口腹之慾,而忽視了茶的健康本質。堅決抵制農殘、重金屬等有害物質超標的茶。
六、好茶讓人愉悅
不要認爲這是條主觀標準,好茶讓人愉悅是因爲好茶中的芳香物質和某些成份,喝過會促進多巴胺的分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越鬱悶。
什麼樣的茶才能算好茶2
1、健康安全的茶葉是好茶
不管是甚麼品種的茶葉,也豈論它的代價是多高,這種茶葉必需康健的寧靜的,才氣稱爲好茶。有些茶農爲了尋求高長處會在利用大量的農藥以及化肥,讓出產出的茶葉中重金屬以及農藥含量超標,如許的'茶葉形狀以及品種再卓越,也不是好茶。
2、適合自己的茶葉纔是好茶
茶葉有多種多樣的種類,並不是別人說好,它便是好茶,是本身喝了愜意,適宜本身的身材,那纔是好茶,由於茶葉中都有多種微量元素,有些人的身材必要,有些人的身材卻不必要,譬如那些平常抽菸的人羣喝一些生普洱就覺得尤其好,能清火也能解毒,然而這種茶葉對於人們的腸胃刺激性卻很大,腸胃欠好的人不克不及飲用,也就不克不及稱爲好茶,他們應該喝一些熟普洱,才氣進步腸胃的康健程度。
3、適合自己口感的茶葉就是好茶
市場上出售的茶葉,差別的品種口感與味道也各有不同,只要是本身喜好的口感,就能算是好茶。像綠茶口感就對比淡,而紅茶的口感則對比重,黑茶與普洱茶等也是各有特色,只要選擇到本身最喜好的,豈論它的代價崎嶇,它都能算是一種好茶。
一千個人眼中有一千個哈姆雷特,一千個人心中自然有一千種不同的好茶。你心目中的好茶又是怎麼樣的呢?
檸檬草茶多少錢一斤 檸檬草茶怎麼泡纔好喝
雪菊茶隔夜能喝嗎 爲什麼隔夜的茶不能喝
女人能不能喝茶葉茶:女性喝茶的好處(圖文)
女人喝茶的好處 喝什麼茶排毒養顏?
苦丁茶是什麼茶 苦丁茶的功效與作用
茶樹菇煮多久纔算熟了 茶樹菇怎麼做好吃
哪樣的茶屬於濃茶 什麼樣的茶纔算濃茶
臺灣負能量奶茶走紅 臺灣負能量奶茶叫什麼名字好喝嗎
立秋後能喝姜棗茶嗎 姜棗茶什麼季節喝最好
雪菊茶能降血壓嗎 降血壓喝什麼茶最好
苦蕎茶需要洗茶嗎 苦蕎茶怎麼泡好喝
濃茶能解酒嗎 濃茶喝多了有什麼危害
黑茶是什麼茶 黑茶是普洱茶嗎
玫瑰花茶搭配什麼茶功效好
甜茶是誰的暱稱演員 甜茶爲什麼叫甜茶
桂花茶能治口臭嗎 桂花茶怎麼泡好喝
綠茶麪膜有什麼好處?怎樣自制綠茶麪膜
喝茶能減肥嗎 喝茶的好處和壞處什麼茶減肥效果好喝茶減肥的注意事項喝茶減肥的誤區
茉莉花綠茶喝了有什麼好處茉莉花茶怎樣沖泡
洛神花茶能減肥嗎 洛神花茶和什麼搭配好
喝茶喝的不對傷身體 怎樣纔算是健康喝茶?
過期茶葉能煮茶葉蛋嗎 過期茶葉有什麼用
喝桃花茶能減肥嗎 喝桃花茶有什麼好處