手腳冰冷吃牛肉補鐵最好?內臟含鐵大驚奇
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【導讀】:冬天有許多女性都會手腳冰冷,甚至面無血色,顯得蒼白。造成手腳冰冷的原因包括熟知的甲狀腺低下、心臟病,都有可能造成手腳冰冷。其實還有缺鐵,也是手腳冰冷的元兇之一。
貧血會導致手腳冰涼 可能是缺鐵性貧血
爲什麼“缺鐵”會造成手腳冰冷?缺鐵主要是指肝臟儲存的鐵消耗殆盡,在缺鐵初期不,鐵蛋白、運鐵蛋白飽合度陸續下降,一旦低於正常範圍,代表肝臟的鐵儲存量已經耗盡;而血紅素值是“缺鐵”的間接指標,一旦血紅素低於正常範圍,就會出現貧血症狀。一旦身體貧血,血液流通就不順暢,甚至會加重怕冷神經,就會導致手腳冰冷,而貧血一般表現爲缺鐵性貧血,所以可以說手腳冰涼,很可能是因爲身體內缺鐵。
通常在貧血發生前,並不會有其他容易辨識的症狀。中度缺鐵時,肌肉攜氧量不足,會降低肌肉工作和運動能力,同時免疫功能下降;嚴重缺鐵時,血紅素合成量減少,會感到疲乏、衰弱、畏寒、面色蒼白,並增加感染、死亡的機會,還會影響兒童的生長以及認知發展。
想不到!補鐵肉類食物 鴨肉高於牛肉
既然缺鐵,不妨攝取補鐵食物,一般人常聽到補鐵建議的食物,主要是紅肉爲主,尤其是鼓勵大家多吃牛肉,其實,在肉類當中含鐵量的比較發現,如果以每100公克來看,其實鴨肉含鐵量爲(4.2公克),並不比牛肉(3.6公克)低,而鵝肉(3.1公克)更是緊追在牛肉之後,接下來纔是羊肉(2.7公克)與雞肉(1.3公克)。可見,吃肉補鐵並非只有牛肉不可。
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