孩子缺鐵什麼症狀 如何正確補鐵
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【導讀】:在寶寶的例行體檢中,兒保醫生都會要求查個血看寶寶是否貧血,而貧血最重要的指標就是看是否缺鐵,那一般缺鐵的孩子有哪些表現呢?頭髮枯黃、體力跟不上、嗜睡不醒、挑食、面色差等都是缺鐵的症狀,家長們一定不...
家長們都很關心寶寶的營養問題,常會念叨寶寶缺不缺微量元素?那麼作爲微量元素中的主角——鐵,家長們知道多少呢?平時飲食上又應該注意些什麼呢?下面我們就來念叨唸叨好了。
常唸叨的6個問題
問題1:純母乳餵養是不是就不會缺鐵?
母乳一直被認爲是嬰兒最全面的營養來源,但隨着嬰兒迅速成長,母乳中的鐵漸漸不能滿足其生長髮育需求。所以純母乳餵養的孩子依然可以出現缺鐵的情況。
不過,家長們完全不用太過擔心,咱們只要按時添加含鐵的輔助食品,寶寶一般都不會有缺鐵的問題。如4~6個月時開始添加含鐵的米粉、菜泥、果汁等,以及時補充成長髮育所需要的鐵。7個月時加喂肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食物。此外,早產兒從2個月起、足月兒從4個月起可在醫生的指導下補充鐵劑,以加強預防。
但是家長們也要注意了:孩子出生4個月以內,不要過早添加澱粉類食物,以免影響鐵的吸收。
問題2:孩子胖是不是就不缺鐵?
其實這完全是人們的誤區。事實上,體重超標的兒童更容易缺鐵,他們中缺鐵人數的百分比是體重正常兒童的兩倍。這主要可能是飲食質量差、攝入營養不均衡或者缺少運動所致。因此,家長們要格外注意胖寶寶的飲食結構,平時多鼓勵孩子活動。
問題3:缺鐵到底有哪些表現呢?
當家長們發現孩子出現頭髮枯黃、體力跟不上、迷迷糊糊睡不醒、抵抗力不強經常生病、面色蒼白、記憶力減退、學習能力差、注意力不集中、挑食、厭食等任一情況時,要考慮到寶寶可能是缺鐵了。這時一定不要掉以輕心,記得帶寶寶去醫院找兒科專家諮詢一下。
問題4:缺鐵到底要不要緊?
家長們最最關心的應該就是這個問題了:缺鐵到底要不要緊呢?經過調查研究發現,嬰幼兒缺鐵容易導致:1.貧血;2.體能、智力、免疫和消化功能低下;3.認知能力差,反應遲鈍、能動性差;4.身體發育不良,易得病、易發生鉛中毒;5.不可逆的智力損傷。
問題5:缺鐵等不等於貧血?
有的人可能會說,你的孩子面色發黃,可能是貧血,下面會接着問上一句:是不是缺鐵呀?其實呢,咱們身體從缺鐵到貧血,是一個逐步演變的過程。國內有關專家對646名血紅蛋白正常、臨牀無症狀、視爲無貧血的小兒作了進一步檢查,發現有17.80%的兒童存在缺鐵。所以說,不貧血不等於不缺鐵。也就是儘管孩子不貧血,也不能排除缺鐵的可能。
問題6:寶寶爲什麼容易缺鐵?
大多數寶寶貧血,主要是由於未及時添加富含鐵質的離乳食品而引起的。此外,嬰幼兒缺鐵性貧血的原因通常還有以下幾點:
1.體內鐵儲備量不足
正常新生兒體內貯存的鐵量足夠供應出生後4~6個月間的造血需求,但假如媽媽在孕期鐵攝入不足,那麼寶寶肝內的鐵貯存就不足,出生後則易患缺鐵性貧血。
2.鐵攝入量不足
人體內的鐵主要來源於食物,出生不久的嬰兒,以乳類爲主,乳類含鐵量較低,而牛奶在腸道的吸收比母乳低,所以人工餵養的寶寶更容易缺鐵。
3.生長髮育快
鐵是形成血紅蛋白必需的原料,寶寶生長迅速,血容量增加也快,需鐵量也快速增長。
4.鐵的丟失或消耗過多
疾病影響會導致鐵丟失或消耗過多。
幫寶寶補鐵的食療方法
我們都知道寶寶體內如果缺鐵,會增加寶寶患缺鐵性貧血的機率,那麼預防寶寶體內缺鐵應該採取什麼措施呢,又有哪些食物可以有效幫助寶寶補鐵呢?
1.三餐均衡飲食
家長們完全不用太過擔心,咱們只需在一日三餐中多安排一些富含鐵質的食物,如動物肝臟、動物血液、各種瘦肉、雞蛋黃、菠菜、紫菜、海帶、大豆及其製品、炒芝麻、木耳和蘑菇等都可滿足寶寶們鐵的需求量。
2.鐵鍋做菜燒飯
還有一種簡便的辦法就是利用鐵鍋做菜燒飯來增加鐵元素的攝入。加拿大某大學教授在10年中對407名兒童進行的跟蹤調查證明:用鐵鍋做的飯菜其鐵元素含量,要比用不鏽鋼或其他金屬製成的炊具做的飯菜高出5倍以上。在自然條件基本相同的情況下,吃“鐵鍋飯”的兒童血紅蛋白含量比其他兒童明顯高,而且個子也長得較快。
3.營養好菜譜
從臨牀調查看,只要在食品的選擇上加以重視,小兒缺鐵是完全可以預防的。已經存在缺鐵的兒童,配合醫生的指導,做好食療,也會很快恢復健康。下面介紹幾例食譜,以供選擇。
肝末蛋羹:將豬肝切成片,放入開水中焯一下,撈出,剁成肝末,放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中,加入蔥末、細鹽、放少量水調勻,在屜內蒸熟,點香油即成。
炒三丁:將雞蛋黃放入碗內調勻,倒入抹勻油的方盤內,上屜蒸4分鐘,取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油,用蔥末熗鍋,放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁,加適量水及細鹽,燒透入味,勾澱粉即成。
麻醬拌茄泥:將茄子洗淨去皮,切成小塊上屜蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊壯。將蒸好的茄塊搗成泥,澆入調好的麻醬即成。
肉菜卷:將麪粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麪粉及適量水,和成麪糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末,細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麪糰加入鹼水揉勻,擀成面片,抹入準備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成。吃時切成小段。
四彩珍珠湯:先將麪粉放入盆內,用於淨軟帚沾水抖入麪粉中,邊抖水邊攪勻面粉,使之拌成小疙瘩。再將肉剁成末。菠菜用水焯一下,去水,切成小段。紫菜用溫水泡軟後撕碎。並準備好雞蛋液。最後熱鍋放油,下肉末煸炒,放點蔥、薑末及醬油。添入適量水燒開。再把小麪疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻。甩雞蛋液、放入菠菜、紫菜及適量細鹽,梢煮即成。
豬肝瘦肉粥:將豬肝、瘦肉洗淨,剁碎,加油、鹽適量拌勻;將大米洗乾淨,放火鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
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