雞肝一歲的寶寶能吃嗎 雞肝粥怎麼做給寶寶吃
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【導讀】:雞肝中含有豐富的蛋白質,對人體還是很有幫助的,那麼一歲寶寶可以雞肝嗎?雞肝怎麼做給寶寶吃?下面就一起來看看吧!
雞肝和羊肝比豬肝對寶寶還要好吸收,7個月以上的寶寶就可以吃了,寶寶最好不要吃爆炒的,吃前最好用清水泡上1,2個小時,一週吃1到2次,每次三十克左右,不要太多!但前提是寶寶不會對雞肝敏感,要在醫生的指導下食用。不過小編建議還是不要給寶寶吃雞肝。
1、雞肝的維生素A含量高於豬肝,並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質,而且體積小,口感細膩,易入味,寶寶吃了既養眼護腦,又能增強體質。
2、雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素,且含鐵量大,也是寶寶補鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,能保護寶寶眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞。
3、雞肝還能補充維生素B2,它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用,可以幫助寶寶排除體內的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒,能增強寶寶的免疫力。
4、雞肝含有豐富的維生素B1,此種維生素進入人體內,會產生一種揮發性的化學物質,這種物質能堵塞蚊子觸角上的感覺毛,使蚊子找不到人,自然蚊子也就會對寶寶敬而遠之了。
雞肝糊
原料:雞肝2塊、高湯適量
做法:
1、將雞肝洗淨,用沸水焯一下,除去血沫後再換水煮熟,取出後剝去雞肝外皮,搗成泥。
2、將高湯放入鍋內,加入雞肝泥,煮成糊狀,即可。
小貼士:適合月齡8個月以上的寶寶。
胡蘿蔔雞肝泥
材料:雞肝適量、調料胡蘿蔔泥適量、蔥適量、姜適量
做法:
1、雞肝一份洗淨,用清水泡上一個小時以上,中間換水數次。
2、雞肝涼水下鍋。加入蔥姜,把雞肝煮熟透,撈出晾涼備用,煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎加入胡蘿蔔泥拌勻即可。
小貼士:雞肝含鐵豐富,是很好的補鐵食物,適合10個月以上寶寶食用。
菠菜雞肝滾粥
材料:雞肝、菠菜、生粉、料酒、鹽、大米
做法:
1、備煮好的白粥。雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻,等會再處理。
2、菠菜焯水,把剛纔抓捏並醃漬了一會的肝再用水沖洗乾淨。
3、用剛纔焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。
4、同時把白粥煮滾後下菠菜和雞肝,放鹽和一點麻油煮開關火就好了。
小貼士:菠菜和雞肝都是含鐵豐富的食物,適合1歲左右寶寶補鐵食用。
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