小滿吃什麼水果蔬菜 小滿前後點瓜種豆是什麼意思
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【導讀】:小滿節氣枇杷早已熟透,櫻桃落滿一地。一筐一筐的櫻桃是真的很吸引眼球。那麼2018小滿吃什麼水果蔬菜?小滿前後點瓜種豆是什麼意思?下面就一起來了解一下吧!
小滿是夏季的第二個節氣,位於每年5月20日到22日之間。之所以稱爲小滿,《月令七十二候集解》的解釋是:“四月中,小滿者,物致於此小得盈滿。”也就是說夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當乳熟後期。小滿,很形象,也很生動。
櫻桃
櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵等成分,尤其含鐵量爲水果之冠,含胡蘿蔔素高出蘋果、葡萄5倍,可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有着極爲重要的意義。櫻桃具有很大的藥用價值,全身皆可入藥,鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效,適用於四肢麻木和風溼性腰腿病的食療。
挑選方法:一定要挑選果實飽滿,看起來健康的顆粒,不要挑過熟帶有斑點的果實。若貪圖一丁點便宜挑快要爛掉的櫻桃買,這樣的營養吃了還不如不吃。
楊梅
天氣越來越熱,難免胃口不好,不想進食,吃點楊梅可幫助你提高食慾。
炎熱的夏季,難免胃口不好,不想進食,楊梅可以幫助你提高食慾。楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果,含有多種的有機酸類,還有大量的維生素C,都知道楊梅口感有點酸,酸的東西都會促進食慾,加強胃腸的消化,所以吃楊梅可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素,可刺激腸管蠕動,有利於體內的毒素排出,因此有排毒養顏的作用。胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜,出現反酸、噯氣,甚至還會灼傷食管,進食楊梅後漱漱口能保護牙齒。
挑選方法:楊梅以顆粒飽滿,色澤稍黑的爲佳;果肉外表爲圓刺的楊梅比較甜,而果肉外表爲尖刺的楊梅稍微酸一些。在挑選楊梅時應留意其顏色,如果顏色過於黑紅可能是經過染色的。也可以查看裝楊梅的筐子是否有比較深的紅色水印,如果筐子上有紅色水印,一定不要購買。
枇杷
“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果裏,大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果,時令性強,並且上市時間短,因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分,這是因爲枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
挑選方法:慎選太大或太小,太大的枇杷往往糖度不夠,而太小的會比較酸。果實外形要勻稱。表皮茸毛完整,如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。另外,如果表面顏色深淺不一,則說明枇杷很有可能已變質。
苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。選苦瓜關鍵在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿,瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小,瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟,口感不好。炒苦瓜前最好用熱水焯一下,減輕苦味去除草酸以免影響鈣吸收。
茄子
茄子抗老。夏季對人體的損耗大,茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,爲其他蔬菜所不能替代。
豌豆
豌豆清腸。豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
從這天起,氣溫回升快,雨水增多,農業進入搶種搶栽時期。這句話的意思就是在節氣小滿的前後是種瓜種豆的最好時間。
1、栽培場地的選擇及圍牆的建設。應選擇向陽,通風的沙質壤土建場,大小按需而定。外圍的牆體可磚砌,也可土堆,高約60釐米,寬約20釐米即可。
2、場內供熱管道的鋪設。爲保障場內各角落受熱均勻,應將管道鋪設到位,四通八達。若成本太高,可在地下挖掘通道,要縱橫交錯,南北通達,入口應與火源相接。
3、薯塊的擱置。在管道或通道上鋪上一層秸稈,之後,撒上細土,就可放置薯塊了。
薯塊的選擇,一定要新鮮、有光澤、無斑點,塊體中型,細長。要均勻的將薯塊擺放在場地內,縱向橫向間距約爲2—3釐米,然後,再撒上一層薄土(土中參有適量化肥),用水淋溼,圍牆上矇住塑料油布即可。
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