火龍果該怎麼挑選
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火龍果該怎麼挑選,火龍果本名青龍果、紅龍果。原產於中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,下面爲大家分享火龍果該怎麼挑選。
火龍果該怎麼挑選1
1、看火龍果的顏色,火龍果可以分爲三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
火龍果該怎麼挑選2
1、成熟度:成熟火龍果的表皮光滑,鱗片短,味道好。
2、新鮮度:新鮮火龍果的鱗片呈現綠色,若火龍果上有部分果皮發白,則火龍果不新鮮,已經快要腐爛。
3、重量:同等大小的火龍果,用手感較重的好,含汁液多,減輕的火龍果含汁量低,口感也不好。
4、火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種,攀援肉質灌木,具氣根。分枝多數,延伸,葉片棱常翅狀,邊緣波狀或圓齒狀,深綠色至淡藍綠色,骨質;
花漏斗狀,於夜間開放;鱗片卵狀披針形至披針形,萼狀花被片黃綠色,線形至線狀披針形,瓣狀花被片白色,長圓狀倒披針形,花絲黃白色,花柱黃白色,漿果紅色,長球形,果臍小,果肉白色、紅色。種子倒卵形,黑色,種臍小。7~12月開花結果。
火龍果該怎麼挑選3
訣竅一:挑選表皮光滑的
購買火龍果的'時候,注意要挑選表皮光滑的火龍果。如果火龍的表皮沒有光澤,或者發皺,則說明火龍果的儲存時間比較久了,並不怎麼新鮮了,而且水分也不如新鮮的充足。
訣竅二:挑選顏色更紅的
火龍的外皮顏色越紅,說明成熟度越高,這樣的火龍果甜度更高,更好吃。如果火龍果的表皮還有些發綠,那麼則需要放在室內避光陰涼的地方保存,能夠讓火龍果的成熟度增加,但是存放久了也會有水分流失、不新鮮的風險。
訣竅三:挑選鱗片綠色的
火龍果的紅色表皮上面,有很多綠色的鱗片,一般鱗片黃綠色、質硬的火龍果,會比較新鮮,水分會比較充足,口感更新鮮爽口。
訣竅四:挑選圓形的
挑選火龍果時,不要選那種瘦長形的,要選肚子鼓鼓的那種,這樣的火龍果說明在樹上時所出的位置更好,發育的更完善,儲存下來的糖分和水分也更加的充足,口感和營養都更勝一籌。
訣竅五:挑選更重的
前面都是看外表,這一步就需要上手掂了,一般外形同樣大小的火龍果,重量越重的越好,說明水分更加的充足,口感更加的爽口、甜度也更高。
火龍果分公母嗎
火龍果的果實不分公母。
火龍果屬於仙人掌科、量天尺屬,火龍果的花朵屬於兩性花,每朵花有雄蕊和雌蕊,只要雌蕊成功授粉的花朵,沒有遇到意外情況就都可以結果。因此所有的火龍果都是沒有雄雌、公母區別的。
火龍果該怎麼挑選4
火龍果怎麼挑選皮薄肉甜
觀察火龍果的顏色
火龍果可以分爲三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。肉質是紅色的,口感最好。火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,如果是枯黃的那麼說明火龍果新鮮了。
掂一掂火龍果的重量
在購買火龍果時,可以多拿幾個來做比較,看看哪個最重,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,應選重的來購買。
看火龍果的形狀
購買時,火龍果的形狀也是要仔細觀察的,挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,這種的火龍果味道不甜,而且水分少,不好吃。
捏火龍果軟硬度
挑選火龍果的時候,可以用手輕輕地捏一捏,按一按,看看火龍果的軟硬度如何,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
看火龍果的表皮光滑度
如果發現火龍果的表皮很光滑,那麼就說明它很新鮮,果肉都會比較好,如果表皮很毛糙,那麼就說明火龍果不是很新鮮,味道不好。
觀察火龍果的根部
在挑選購買火龍果時,要觀察果龍果的根部有沒有腐爛,如果有腐爛的話,那麼火龍果是不新鮮的,新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。
買回來的火龍果怎麼保存
火龍果買回去之後,如果不想盡快吃,建議封上保鮮膜,在保鮮室中保存,因爲這樣的溫度比較適宜,另外火龍果在保存的時候不要與其他的水果放在一起,因爲水果會放出乙烯,乙烯具有催熟的作用。
火龍果每天吃好嗎
1、火龍果是一種營養價值比較高的水果,如果不是肥胖或者脾胃虛寒的人羣食用基本上不會出現什麼壞處,但是如果有身體疾病的患者每天吃火龍果可能有相關的壞處。
2、火龍果屬於涼性的食物,能加快腸胃的蠕動,所以脾胃虛寒的患者不建議每天吃火龍果,可以兩三天吃一個,這樣能避免腹瀉的產生。
3、 火龍果的糖分含量比較高,很容易被身體吸收,特別是一些高血糖或者肥胖的人羣要注意糖分的攝入,否則在肥胖的同時還會給身體健康造成不利。
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