紅心火龍果和白心火龍果哪個減肥 火龍果的營養價值和功效與作用
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【導讀】:火龍果是生活中常見的水果之一,有紅心和白心之分。火龍果不僅含有豐富的營養價值,還有很好的減肥作用哦!無論是直接吃還是榨汁都有很好的功效與作用。
火龍果是不少人的最愛,常見的有紅心火龍果和白心火龍果,火龍果是一種低熱量、高纖維的水果。不論紅、白肉種,均富有維生素C、植物性蛋白、花青素、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分。
減重聖品 火龍果熱量較低
火龍果的減肥效果,基本上,火龍果屬於升糖指數(GI值)較低的水果,也就是甜度較低,而火龍果也具有低熱量、高纖維特性,能增加腸胃的飽足感。在同等熱量的情況下,火龍果的份量較多,加上它的水分含量高,每100公克火龍果,水分就佔了86公克,想控制體重的人,是不錯的選擇。
除了多水分,火龍果的水溶性膳食纖維含量也很豐富,每100公克有1.7公克,果肉裏有如芝麻般的籽,也有助腸胃蠕動。尤其紅肉火龍果還含有豐富抗氧化的花青素,能有效防止血管硬化,及老年癡呆,對視力保健也有功效。
紅肉火龍果含鐵成分高,居夏日補鐵水果第1名。
補鐵水果 紅肉火龍果居冠
營養師孫語霙指出,火龍果含有豐富的礦物質,其紅肉火龍果含鐵成分,高居夏日補鐵水果第1名,每100克含鐵約1.44毫克,其次分別爲紅肉李0.89毫克、百香果0.7毫克、進口甜柿0.68毫克、白肉的火龍果0.58毫克等。
至於腎臟病患擔心的鉀離子攝取問題,火龍果不算是高鉀水果,每100克火龍果的鉀含量約190毫克,跟香蕉的290毫克相比,少了近3成4;比較等重的香瓜,鉀含量也有240毫克。對於須限鉀的腎臟病患者,只要控制好1天的總鉀攝取量,還是能酌量吃。
1.越重越好:火龍果越重,則汁越多、果肉也越豐滿,所以,購買火龍果時應用手掂掂重量。
2.越紅越好:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是顏色變得枯黃,就表示不新鮮了。
3.越胖越好:請不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。
4.摸摸麟片:表皮麟片得挑選硬硬脆脆的,才新鮮。
腸胃不好者,吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
1.過敏孕婦:火龍果中富含植物性白蛋白,過敏體質的孕婦要慎食。
2.腸胃不適:火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。
3.糖尿病患:火龍果所含糖分以葡萄糖爲主,容易吸收,食用過多易使血糖上升,故糖尿病人不宜多吃。
4.癌症化療:火龍果雖然是吃裏面的肉,但表皮也要清洗乾淨,再切開食用,以免病菌污染,影響癌症化療。
【夏日減重飲─紫蘇火龍果汁】
材料:火龍果1/3個、紫蘇醋(或梅汁也可)50cc、水150cc、小黃瓜半條。
作法:所有材料入果汁機打勻即可。
說明:清涼鮮美的小黃瓜配上紫蘇特別的香氣,加上火龍果的飽足感,是減肥的聖品。
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