紅豆水可以天天喝嗎
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紅豆水可以天天喝嗎,紅豆水作爲除溼利器深的人們的喜愛,有人不禁好奇,要是天天喝紅豆水的話會不會對我們的身體產生影響呢?今天這篇文章就跟各位朋友們分享一下紅豆水可以天天喝嗎。
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一、紅豆水可以天天喝嗎
紅豆水可以天天喝,但是每天只要喝一杯,這個量身體是可以每天接受的,最好再加點小米、薏仁一起喝,能夠清熱利溼。因爲紅豆和薏仁都是很利水的,就是常常用作中藥,天天喝對身體起到調節的作用。
尤其在寒冷的冬天,吃點紅豆可以保持身體的溫暖程度,尤其對於貧血的女性特別適合,所以每天喝紅豆,對身體也是有好處的,可以改善消化吸收功能。
二、紅豆水和紅豆湯的區別
不一樣,紅豆水是紅豆未煮破時上面透亮的水,這個時候紅豆的功效成分都體現在這個水裏,而且味道就是淡淡的,可以當水喝;而紅豆湯則是通過長時間熬製,把紅豆煮破,豆和水融爲一體,可以說是比較濃郁的湯粥,還是會有一定的澱粉。
紅豆的營養成分都在豆皮上,如果想要的效果是消水腫去溼美顏,還是喝紅豆水好一些,豆子沒煮破,澱粉也出不來,不過火候不好把握,一不留神就會煮破。
三、紅豆湯的做法
晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用煮紅豆湯的水量自己掌握,喜歡喝湯的.多加水。喜歡紅豆沙,可以放兩倍的水量。按照泡好的豆子計算,一碗豆子,兩碗水
放好水後,大火煮開,保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時的豆子已經破皮開花,湯汁渾濁,已經熟爛了。吃的時候可以再開火加熱至溫熱,加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可
四、紅豆怎麼煮容易煮
1、提前浸泡
在準備煮紅豆的前一個晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,如果天氣過熱,可以考慮放在冰箱的冷藏室浸泡,經過一夜的浸泡,紅豆煮起來就容易的多了。
如果紅豆沒經過浸泡,那麼可以考慮先煮沸,然後加入紅豆,再燒開後關火浸泡30分鐘,然後在進行煮,大約10分鐘,紅豆也煮爛了。
2、反覆燜煮
這種方法適宜時間充沛的人,比較費時。紅豆放入鍋中煮沸,燜涼,在煮沸,再燜涼,反覆3此,紅豆也可以煮爛了。
3、幹炒燜煮法
把紅豆放入鍋中,不加油,小火幹炒微黃出香味,然後加水煮,就比較容易煮爛了。這是因爲幹炒已經把紅豆炒熟了。
4、冷凍法
把紅豆清洗乾淨分代裝,然後加入適量的水,密封然後放入冷凍室冷凍,經過冷凍後的紅豆就很容易煮熟了。無論什麼方法,其實都是先破壞紅豆原來的物理機構,然後再煮,所以您可以根據自己的需求採取不同的烹煮方法。
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一、每個人都適用紅豆水
紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患,因腎臟過濾功能失調,喝進去的水排不出去,反而加重身體負擔,不建議飲用紅豆水。此外,紅豆水儘量熱飲,否則會延緩代謝。
二、煮紅豆水該用什麼豆
紅豆古名赤小豆,也有人說兩者是不同品種,到底哪種好?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫裏屬藥材,外觀較一般紅豆細長,偏暗紫色,常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些,但用一般紅豆也有利水的功效。
三、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水
利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能,但不至於像利尿劑一樣,引起脫水或口乾舌燥。
四、紅豆水該怎麼煮
可以採用以下方法煮紅豆水:
紅豆1杯洗淨,加入4~5杯冷水,浸泡約30分鐘。
水不倒掉,煮到滾。水滾後關火,蓋上鍋蓋燜煮15~30分鐘,鍋裏的紅豆約一半有破皮,一半沒破,水呈半透明紅褐色。
取尚未完全混濁的紅豆水,特別是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。
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一、紅豆水的營養價值
紅豆水都要堪稱食物界的“神仙水”了,功能雖不像網上傳的那麼誇大,但紅豆對於女性消腫和減重確有其功效。此外,紅豆的纖維質含量也十分豐富,能刺激腸胃蠕動,在減肥期間,不少人會因爲飲食習慣的改變而出現排便不順的問題,適度攝取紅豆有助於預防便祕。
營養師表示,紅豆富含鐵質、葉酸等,具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。若要加強消水腫的效果,建議紅豆搭配薏仁,因爲薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等,可以幫助排水、利尿,甚至使皮膚透亮光滑。
二、紅豆湯減重無糖較合適
一般人喝紅豆湯習慣加糖,但若要有效消腫或減重,無糖的紅豆湯比較適合,因紅豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外,過量服食甜食容易有飽脹不適感,對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口,不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味,能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口,且其富含鈣質和鐵質,和紅豆、薏仁相互搭配,更能幫助女性補血活血,提高身體耐寒的能力。
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一、吃紅豆的好處有哪些
1、紅豆可利尿、消水腫
每100克紅豆含有高達1203毫克的鉀,而鉀本身具有利尿及消水腫的功效,以中醫的觀點來看也是如此,本草綱目上記載:“紅豆性下行,通小腸,利小便,行水散血,消腫排膿,清熱解毒,治瀉痢腳氣”,所以經常會將紅豆作爲藥用,治療水腫、腳氣及健脾養胃。
2、紅豆高纖助消化、預防便祕
紅豆富含膳食纖維,有助於維持消化系統健康,每100克紅豆含有18.5克膳食纖維,比同質量的米飯高約30倍,不僅能增加飽足感、促進身體代謝,還能吸收水分,並刺激腸道蠕動,幫助消化,避免便祕。
3、鎂能減緩壓力及減少失眠
飲食是鎂最主要的來源,如果人體缺乏鎂,即可能出現緊張、痙攣等症狀,而紅豆內含高含量的鎂,如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉,對抗疲勞及緩解壓力,還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸,讓大腦於睡覺時能夠放鬆,降低失眠的機率。
二、喝紅豆湯真的能補血嗎
由於外觀爲紅色,讓紅豆長久以來被認爲是女性的補血聖品,所以有許多月經來潮或貧血的女性想通過喝紅豆湯,以紅豆內含的鐵質來補血,但實際上效果並不好。
因植物性食物所含有的鐵質,相較於動物性食物,如豬肝、牛肉、羊肉等紅肉更難以吸收至體內,所以僅攝取紅豆是不足的,還必須進食的過程中,搭配花菜、番茄、青椒、獼猴桃等富含維生素C的蔬果,促進身體吸收鐵的效率。
另外,因高單寧酸會妨礙鐵質吸收,建議應儘量避免在餐前及餐後2小時內飲用茶、咖啡或葡萄酒等含有高單寧酸的飲品。
三、喝紅豆水消腫,但這類人要避開
雖然紅豆水中含有能幫助體內水分代謝的鉀,但目前仍舊沒有針對紅豆水與消水腫的相關研究。而因腎臟病而出現水腫的病患,如果平時想通過喝紅豆水來消除水腫,可能會有反效果。
由於紅豆水本身是紅豆加水下去煮,含水量往往超乎其營養價值,對於已經有排尿困難的腎臟病患者,在攝取過多的水分後,可能造成水腫的情況加劇。不僅如此,紅豆水內含大量的鉀與磷離子,對於身體代謝功能較弱的腎臟病患而言,也是相當大的負擔。
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