吃平菇的注意事項

吃平菇的注意事項，平菇很多人都喜歡吃，平菇是一種營養價值非常高的蘑菇，平菇無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，所以深受大家喜歡，那麼現在分享吃平菇的注意事項！

吃平菇的注意事項1

1、最好吃新鮮平菇。在超市或商場裏出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者最好還是購買新鮮的平菇。

2、平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。

3、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的安全，只有經過高溫煮熟，才能最大限度的去除農藥的殘留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

4、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鐘，因爲鹽水可起到去髒殺菌的作用。

如何挑選平菇

1、新鮮的平菇表面，就像觸摸塗過保溼霜的皮膚，溼潤有彈性。買平菇時，儘量選擇菇片包合緊湊而且邊緣沒有開裂的，這樣比較新鮮。

2、挑選的時候應該注意菌蓋，如果菌蓋的邊緣較圓整，不裂口，而且菌柄和菌蓋背面無水分，就是質量比較好的平菇。

4、挑選平菇的時候，還要仔細觀察平菇的表面，如果結構完整，聞起來沒有發酸的味道，並且背面褶皺明顯，則是質量比較好的平菇。

5、挑選平菇的時候可以稍微用手感覺一下。平菇中不應該含有太多的水分，特別沉的往往被不良商販注了水，這樣的平菇不僅營養流失嚴重，還特別不容易保存。

吃平菇的注意事項2

1.平菇是一種很可能會導致人們出現過敏現象的.食物，所以一些寶寶們他們在吃媽媽母乳的時候，可能長到了一定年齡，會可以吃一些輔食來幫助他們補充身體中的營養物質，那麼建議一些寶寶在吃輔食的過程中就不要選用平菇這種蘑菇，這是由於一些寶寶吃平菇很可能會導致過敏的現象，而寶寶過敏也是很難治療的。

2.平菇雖然是一種比較營養的食物，但是一些腹瀉的人是不建議在腹瀉期間吃平菇這種蘑菇的，因爲腹瀉期間吃平菇很有可能會導致使得腹瀉更加嚴重的現象，而且平菇是一種很難消化的蘑菇，所以一些胃腸疾病的人也建議少吃或者直接不吃平菇這種蘑菇。

3.由於平菇是一種生長於野外的食物，所以在吃平菇之前建議大家認真的好好的清洗乾淨平菇，這樣才能在吃過平菇之後不會導致出現鬧肚子的現象。

4.由於在高溫之下，平菇容易出現一些有毒害的物質，所以建議大家在日常生活中製作平菇的過程中，也不要做得太過火，因爲菜過火的時候就有可能出現有毒害的物質。