爲什麼孕婦喜歡吃酸?孕婦吃酸有什麼好處
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爲什麼一些孕婦喜歡吃酸?孕婦吃酸有什麼好處
1、孕婦喜吃酸利於消化
懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛促性腺激素的物質,這種物質有抑制胃酸分泌的作用,並會影響胃腸的消化吸收功能,使孕婦產生噁心、嘔吐、食慾下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺胃液的分泌,提高消化酶的活性,促進胃腸蠕動,增加食慾,有利於食物的消化和吸收,因此,多數孕婦喜歡吃酸味的食物。
2、孕婦喜吃酸是營養的需要
孕婦吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養需要。一般懷孕2~3個月後,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度,利於吸收,有助於胎兒骨骼的形成和發育。酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收,將三價鐵轉化爲二價鐵,促進血紅蛋白的形成。
3、孕婦喜吃酸可增加母體抵抗力
能夠增加孕婦抵抗力的是維生素C,維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收,並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有着重要作用。
由此可見,孕婦喜歡酸味食物是生理和營養的需要。
孕婦吃酸也要有所選擇:
宜:很多新鮮的瓜果含酸味,這類食物含有豐富的維生素C,維生素C可以增強母體的抵抗力,促進胎兒正常生長髮育。因此可以選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果,既能改善孕婦胃腸道不適症狀,又起到增強食慾,補充營養的作用。(孕早期開胃涼拌菜菜譜)
忌:
(1)少吃或不要吃醃製的酸菜或醋製品;這類食物中的維生素、蛋白質等營養成分受到了破壞,而且可能存在致癌物質亞硝酸鹽,對胎兒和母體有害無益。
(2)儘管多富含維生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。不過對於酸酸的山楂,無論是鮮果還是乾片,孕婦都不能多吃,因爲山楂有刺激子宮收縮、引發流產和早產的作用,尤其是妊娠三個月以內的孕早期婦女及既往有流產、早產史的孕婦更不可吃哦。
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