立秋吃什麼食物最好
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立秋吃什麼食物最好,立秋,是“二十四節氣”之第十三個節氣,也是秋季的起始,鬥指西南,太陽達黃經135°,於每年公曆8月7或8日交節,下面來看看立秋吃什麼食物最好。
立秋吃什麼比較好
1、黃瓜
夏天天氣炎熱,能量消耗較大,人們普遍食慾不振,造成體內熱量供給不足。到了秋天,天氣轉涼,人們的味覺增強,食慾大振,飲食會不知不覺地過量,使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人,使人睡眠充足,汗液減少。
在秋季,人們稍不小心,體重就會增加,這對於本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱爲“秋茄”,帶有獨特的清香,口感細嫩,因此風味比普通茄子更勝一籌。
中醫認爲,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物,有助保持心血管保持正常功能。
因此,茄子對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外,國外研究結果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強手”,其含有的'龍葵鹼成分能抑制消化系統腫瘤增殖,對防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜,此食物被認爲是“搶秋膘”的首選食物。這是由於入秋以後,氣候乾燥,皮膚黏膜水分加速蒸發,身體容易出現燥熱情形。而南瓜具有潤燥的功效,同時能給人以飽腹感,認爲吃了南瓜能夠儲備過冬的能量。
當然南瓜的功效遠遠超過這些了,中醫認爲,南瓜性溫味甘,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能,常食南瓜還可防癌,是糖尿病患者的首選食物。
梨:緩解燥咳效果好
梨是一種非常好的水果,它能健胃潤肺,而入秋食梨正是時候。梨除了生食外,也可以削片煲湯,在臨睡前飲用,有潤肺、滋潤大腸、通暢便結、動化積食之功。如不慎患上燥咳,可用生梨和川貝母加冰糖燉湯喝,療效不錯。
甘蔗:對小便不利相當助益
甘蔗具有滋養、解熱、生津、潤燥之功效。對於發燒傷津、胃熱口苦、大便乾燥、小便不利、反應嘔吐、肺熱咳嗽等有相當助益。在秋燥時節,飲甘蔗汁最好,喝甘蔗汁可以除去內臟燥熱,促進排尿。
需要提醒大家注意的是,在選購甘蔗時,遇到甘蔗發紅的情況一定不要買,因爲發紅實際上是黴變的一種表現,會分泌有毒物質。
牛奶:滋潤皮膚、毛髮
秋季空氣溼度相對較低,人體肌膚很容易缺水,隨着水分流失,人體的很多營養也隨之消失。牛奶不僅富含人體所需的各種營養,而且人體對牛奶營養的消化吸收率達92%,所以秋季飲用牛奶對人體健康極爲有利。
牛奶具有補虛、益肺、潤皮膚、解熱毒及潤腸通便的功效。因此,秋燥造成的皮膚乾燥,可以多飲牛奶或者最好是鮮牛奶,可達到補益氣血,滋潤皮膚、毛髮之效。
銀耳:改善秋燥造成的皮膚搔癢
中醫傳統的“銀耳燉冰糖”,可治療支氣管炎的.咳嗽、痰多。另外,銀耳對於皮膚乾燥引起的搔癢症,也有一定的療效。多食銀耳也可使皮膚白嫩而富有彈性,可以改善秋燥造成皮膚的乾燥、搔癢。
關於立秋節氣的知識
立秋並不代表酷熱天氣就此結束,初秋期間天氣仍然很熱。所謂“熱在三伏”,又有“秋後一伏”之說,立秋後還有至少“一伏”的酷熱天氣。“三伏”有初伏、中伏和末伏之分,它的日期是由節氣的日期和干支紀日的日期相配合來決定的。
按照“三伏”的推算方法,“立秋”這天往往還處在中伏期間,也就是說,酷暑並沒有過完,真正涼爽一般要到白露節氣之後。酷熱與涼爽的分水嶺並不是在立秋節氣。
立秋期間的飲食禁忌
1、立秋忌吃辛辣生冷的食物
秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外,由於秋季天氣由熱轉涼,人體爲了適應這種變化,生理代謝也發生變化。
飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
2、立秋忌吃過燥的食物
中醫學認爲,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令,肺爲嬌髒,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。
所以,秋令飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類食物。另外,爲迎接冬季的到來,人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此,熱量的`攝取大於散發,稍不小心,體重就增加,所以肥胖者秋季更應注意減肥,應多吃低熱量的減肥食品,如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。
3、立秋忌吃油膩、煎炸的食物
油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因爲這個原因。
4、立秋忌吃水生植物
水生植物大部分在秋季成熟,但同時也是帶最多囊蚴的時節,這時生吃水生植物易受其感染,導致腸黏膜發炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食慾不振,兒童臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象,嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。
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