大蝦的營養價值

大蝦的營養價值，大蝦的營養價值非常高，而且大蝦裏面雖然蛋白質特別高，但是大蝦含的脂肪是特別低的，所以深受人們的喜愛，下面來看看大蝦的營養價值。

大蝦的營養價值1

一、大蝦的營養價值：蛋白質

大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。

二、大蝦的`營養價值：氨基酸

大蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。

三、大蝦的營養價值：牛磺酸

大蝦中含的`牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合徵方面有一定療效。

四、大蝦的營養價值：微量元素鋅

大蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。

五、大蝦的營養價值：鎂

大蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。

大蝦的營養價值2

在動物性食物中，大蝦可以算作是一種低熱量的食物了，100g的大蝦的熱量僅有93卡路里，遠遠低於100g的饅頭或米飯所含的熱量，雖然熱量低，但蝦的營養價值可絕對不低。

對於補充身體營養，大蝦是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優質蛋白質，蝦肉是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高於雞蛋，我們吃蝦肉的時候經常會覺得有一種甜甜的後味，這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致。

因此，適量的多吃大蝦，能夠有效的`補充身體的能量和營養，增強人體的免疫力，對於腰膝痠軟，腎虛陽痿，體弱疲倦的朋友，大蝦是一種很好的食補佳品。

對於產婦，大蝦也是一種很好的食物，大蝦除了能夠補充身體中的營養外，還具有通乳汁的作用，因此不論是對於產後恢復，還是促進乳汁分泌，都可以吃一些大蝦。

大蝦對於補充腦部營養素，促進神經系統健康，也是一種很好的食療佳品，大蝦中含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂，多食有益於腦部及神經系統的營養補充，神經衰弱，注意力不集中的朋友，也可以適量的吃一些大蝦補一下。

大蝦中還有豐富的“鎂”元素，這個元素的補充有助於心血管系統的健康，鎂元素有助於心臟的血流調節，還有降低膽固醇的作用，對於心血管系統風險人羣來說，進食大蝦也是很好的選擇。

食用大蝦的飲食搭配和禁忌

有人說，吃大蝦以後不能吃水果，喝果汁，果汁中的維C會將大蝦中的砷變成三氧化二砷，引起砒霜中毒！這又是一個看似科學的胡說八道。

對於吃蝦，在搭配上沒什麼禁忌，不管是喝果汁還是吃水果，都可以吃蝦，這種維C還原五價砷的說法，一是沒有科學道理，二是沒有劑量支持，純屬扯淡。

對於蝦的飲食搭配沒有禁忌，但是如果是對於蝦肉過敏的朋友，還是應該儘量的少吃蝦，如果你食用高蛋白的食物，就會過敏皮膚瘙癢，那麼吃蝦的話也應該多加註意。

另外對於有高尿酸血癥的朋友，雖然相對於其他海鮮來說，蝦的嘌呤含量不算高，但可以適量的少吃，吃太多的話，對於尿酸的控制也是不利的。

大蝦的營養價值3

大蝦的功效與作用

首先在大蝦中是含有豐富的鎂元素的，而鎂元素是人體很需要的，同時鎂元素對我們的心臟健康很有意義，而且我們吃大蝦是可以起到調節作用的，同時會吃大蝦還能很好的保護我們人體的心血管健康、

對我們解決身體不適有好處，同時大蝦還可以有效的減少血液中膽固醇含量，這樣對我們防止動脈硬化的問題也有意義，而且大蝦還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死的問題，對三高人羣來說大蝦很適合。

而且大家吃大蝦還要注意，實際上在大蝦中還是具有較高的藥用價值的，所以說大家選擇吃大蝦是可以幫助補氣健胃的，特別是壯陽補精功效也很強，男性朋友們吃大蝦很不錯，同時大蝦還可以有強身延壽的功效，所以說大蝦大家很適合吃。

同時我們選擇吃大蝦還會發現，實際上在大蝦的通乳作用是很強的，並且在大蝦中還是富含磷、鈣等微量元素的，所以說這些物質是可以對小兒以及孕婦有補益功效的'，是非常健康的滋補美味。

可以發現在大蝦的營養成分是很豐富的，特別是在大蝦中還有蛋白質、脂肪、碳水化合物，特別是大蝦中的維生素也是很豐富的，特別是維生素A和維生素E很豐富，同時其中的各類微量元素都很豐富，所以大蝦大家不能錯過。

特別是大蝦中的鎂元素特別的豐富，而鎂元素是可以對人體的心臟活動有重要調節作用，而且大蝦還能保護心血管系統，同時大家吃大蝦是可以幫助大家減少血液中膽固醇含量的。

因此大家服用大蝦對保護心血管健康有意義，在大蝦中還含有獨特物質蝦青素，這樣的物質是一種預防疾病的強效抗氧化劑，對於延緩人體的衰老也有着重要的意義，是中老年人很適合的。