空腹吃柿子會咋樣
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空腹吃柿子會咋樣,獅子是秋季很多人都喜歡的水果之一,但是柿子並不是每個人都能吃的,大家都知道柿子不能與螃蟹同食,但其實還有很多的禁忌,以下空腹吃柿子會咋樣。
空腹吃柿子會咋樣1
空腹吃柿子容易形成胃石。胃石是指進食某些食物或藥物後,在胃內聚集形成特殊的凝固物或硬塊,既不能被消化也不能順利通過幽門的異物。進食柿子,黑棗,山楂,石榴,葡萄,香蕉,芹菜,海帶等,均可形成胃石,尤其以柿子形成胃石最多見。柿子中含較多鞣酸,在胃酸作用下,鞣酸與蛋白結合形成不溶於水的沉澱物,同時柿子中的果膠,樹膠遇酸也可發生凝結,並將果皮纖維及食物殘渣膠着在一起形成凝塊,許多凝塊互相連接積聚,形成巨大團塊狀的胃石。尤其是未成熟的未脫色的果實和果皮中鞣酸含量更高,進食後更易發生胃石。若上述食物與魚蝦螃蟹等高蛋白食物一同食用,會增大胃石的風險。空腹進食上述食物,會增加胃石形成的風險。空腹時吃柿子山楂後飲酒更易形成胃石,因爲乙醇能加速蛋白質的凝固,飲酒量越大,酒精度數越高,則越易形成胃石,而且形成速度越快。
儘量不要在空腹的情況下吃柿子。因爲柿子中含有許多果膠和鞣酸,會刺激胃黏膜,有可能導致胃酸分泌增多。如果空腹吃過多的柿子,可能會出現反酸、胃部疼痛、胃脹等不適的症狀,如果患有胃炎或者胃潰瘍,也可能加重疾病。患者應該養成良好的習慣,可以在餐中適量的吃柿子,也可以在飯後一小時左右吃柿子,既不影響營養的吸收,又不會傷胃。
空腹吃柿子對身體不好含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。空腹吃柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊,形成柿石、容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成柿石。
空腹吃柿子會咋樣2
柿子的禁忌食物有哪些
柿子雖然好吃,但柿子有一定的禁忌搭配,那麼柿子的禁忌食物有哪些呢?
和柿子相剋的食物有很多,比如海帶、牛奶、紫菜、章魚、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前,不宜空腹吃,因爲柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在胃酸的消化下會形成一個又一個的硬塊,給身體帶來不適現象。柿子和海帶同食會導致腸道出現不適現象,這是因爲海帶中富含鈣離子,柿子含有大量的鞣酸,這兩種食物放在一起食用,會影響人體的消化和吸收。
平時吃柿子的時候還要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的'鞣酸更多。
吃柿子的禁忌大全詳解
吃柿子的禁忌其實是比較多的,那麼吃柿子的禁忌大全詳解是什麼呢?
柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、紅薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、蝦、雞蛋等富含蛋白質的食物同食,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;由於柿子中的鞣酸會與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽作用,繼而形成一種沉澱物,並會刺激腸胃等器官,易引起噁心及便祕等症,同時海鮮和柿子都屬於寒性食物,所以不能一同食用,否則可能會對於自身的腸胃產生很大的刺激性傷害。
還有柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子,但吃起來一點也不甜,它們很可能是用激素催熟的。因爲從外表上很難區別,所以建議先買一個嚐嚐,再決定是否需買更多。
空腹吃柿子會咋樣3
什麼人不宜吃柿子
1、脾胃功能不佳者。柿子性寒,患有胃部寒涼者不宜食用;胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關,因此,患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,偉大部分切除者均不宜食用柿子。
2、糖尿病人。柿子富含糖類,且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃後易消化,使血糖升高。
3、貧血患者。柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合,妨礙人體對食物中鐵質的吸收,同時,兩者結合成的沉澱,會引起腸胃不適,甚至絞痛,故貧血患者不宜吃柿子。
柿子食用禁忌
1、忌空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下他們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,形成“柿石”,容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
2、忌連皮同吃。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮上,如果連皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、噁心等發病機會。
3、忌大量吃。柿子含有大量的糖類及果膠,大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。還有,4、柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,容易導致我們身體的營養不良。
5、忌與含高蛋白食物同吃,如蟹、蝦、魚等。螃蟹與柿子同是寒性食物,食用後對胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成塊,即胃柿石。
6、忌與紅薯痛吃。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物,此時如果共同在胃中。會導致單寧發生快速的沉澱,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導致腸梗阻。
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