燒烤店菜譜大全
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燒烤店菜譜大全,燒烤作爲最具煙火氣的餐飲品類之一,在我國國民的飲食文化中佔據重要位置,以下分享燒烤店菜譜大全。
羊肉串:羊肉串是燒烤中經典的菜品之一,可以搭配各種不同的調料和蔬菜。
牛肉串:牛肉串同樣也是燒烤中常見的菜品之一,口感較爲鮮美嫩滑。
雞翅膀:雞翅膀可以與各種香料和調料搭配,烤制後表皮酥脆、內部鮮嫩。
烤全羊:烤全羊是燒烤中比較豪華的做法之一,需要長時間的炭火烤制,但味道十分美味。
紅腸:紅腸是燒烤中比較經典的小食之一,可以作爲開胃菜或零食。
蠔烙:蠔烙是燒烤中比較特別的一種做法,將生蠔放在鐵板上用火烤制而成,口感極佳。
烤蝦:用大蝦或中蝦烤制,可以裹上面包屑或其他材料增加口感。
烤魚:將整條或切塊的魚放在炭火上烤制,可以用各種香料和調料來提味。
叉燒肉:叉燒肉是一種燒烤中經典的`中國菜品,口感甜鹹適中。
煎南瓜:南瓜切片後用油煎烤,可以搭配奶油或蜂蜜食用。
烤玉米:玉米是燒烤中非常受歡迎的菜品之一,可以裹上黃油或奶酪增加口感。
香蕉片:將香蕉切片後用火烤制,可以搭配巧克力或冰淇淋食用
烤羊排:羊排可以搭配各種不同的香料和調料,口感豐富多樣。
烤三文魚:三文魚肉質細膩,可以搭配檸檬和芝士等調料提升口感。
烤龍蝦:龍蝦可以裹上蒜泥、薑末、辣椒等調料烤制,口感鮮美。
焗扇貝:將扇貝放在鐵板上用火烤制,並加入奶油、芝士等調料,口感十分豐富。
烤豆腐:豆腐可以裹上各種不同的調料和麪粉,烤制後口感鮮嫩。
烤海蔘:海蔘可以裹上醬油、薑末等調料,烤制後口感鮮美。
烤茄子:將茄子切片後用油烤制,可以搭配蒜泥、辣椒等調料增加口感。
烤洋蔥:洋蔥切片後可以裹上油鹽等調料
烤馬鈴薯:將馬鈴薯切片或整個烤制,可以裹上芝士或酸奶等調料提升口感。
烤牛舌:牛舌可以搭配芥末、檸檬汁等調料,口感鮮美。
烤茶葉雞:將整隻雞用茶水和各種香料醃製後烤制,口感香醇。
烤全魚:將整條的魚烤制,可以用各種香料和調料來提味。
烤墨魚:墨魚可以裹上面粉、辣椒等調料,口感鮮美。
烤扇子肉:扇子肉可以與各種調料和蔬菜搭配,烤制後口感豐富。
步驟1.
點擊圖片進入烹飪模式
準備好所有食材~
步驟2.
把五花肉切成小塊放入鍋中,鍋不要放在竈爐上,鍋完全是涼的。
步驟3.
洋蔥切條,蔥切小段,直接扔進涼鍋裏
步驟4.
把蔥和姜切成末
步驟5.
蔥姜扔進鍋中!
步驟6.
接下來加料!記住,鍋這時候還是涼的!完全沒有粘過火一下。 放一勺半辣椒醬,1-2勺糖,2勺辣椒粉,1勺醬油,一點胡椒粉,2勺香油。
步驟7.
把鍋放到火上啦!大火,開火後立刻直接開始攪拌,不要等鍋熱
步驟8.
攪拌一會後醬料都均勻了,鍋也開始慢慢熱了,可以稍微停一停,讓他加熱。 大約每半分鐘或一分鐘翻滾攪拌一下。
步驟9.
約9-10分鐘後,肉徹底熟了,洋蔥也軟了,就可以出鍋了。 出鍋後撒一點芝麻,就趁熱吃吧!包一點生菜,像燒烤店一樣吃哦~
燒烤帶魚的做法步驟
帶魚宰殺好後洗淨切斷。
切好蔥,姜,蒜,辣椒。
帶魚加入少許鹽,料酒,蔥,姜,蒜醃製5分鐘。
然後把燒烤粉倒入少許。
碗內加入一大勺澱粉(麪粉)和燒烤粉拌勻。
把醃製好的帶魚放入粘勻。
鍋內倒油加熱後,把帶魚放入鍋內炸。
炸好一面後再翻面炸另一面,炸透。
配飯吃,美滋滋。
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