哪些水果蔬菜是中國本土的
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哪些水果蔬菜是中國本土的,水果含有大量的水分,是生活中很常見的休閒食物,不僅味道可口還營養豐富,不同的水果所含的營養成分也是不同的,以下分享哪些水果蔬菜是中國本土的。
獼猴桃
原產地在湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮,1904年傳到新西蘭,2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原生地!
荔枝
荔枝產於中國南方,食用歷史可以追溯到兩千多年前的西漢時代。也有很多關於荔枝的詩詞流傳於世,“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”,“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”。
櫻桃
目前廣泛栽培的櫻桃有四種:中國櫻桃、歐洲酸櫻桃、歐洲甜櫻桃和毛櫻桃,中國櫻桃和毛櫻桃都是我國土生土長的品種,市面上的車釐子主要是指歐洲甜櫻桃。
李子
原產於我國,現在全國各省及世界各地廣泛種植,是重要的溫帶果樹之一。我記得中學課本有司馬遷的《李將軍列傳》,其中結尾處有一句“桃李不言,下自成蹊”,可見在公元前,李子就深受人民羣衆喜愛。
桃
桃的原產地位於西藏,現在林芝桃花節全國最火,不是沒有原因的。
楊梅
楊梅原產浙江餘姚,在對河姆渡遺址的考古中發現了楊梅的痕跡,說明至少在七千年以前,楊梅就生在在中華大地。
人蔘果
原產於甘肅武威民勤縣,《西遊記》裏提及此果增加了不少神話色彩。
山楂
山楂原產於我國北方地區,市面上常見的糖葫蘆一般由山楂製成,很多人都吃過。山楂成熟之後切片、乾燥可以入藥,有消食健胃,行氣散瘀,化濁降脂的`功效。
梨
梨的種類很多,原產於我國的主要有四類:砂梨、白梨、秋子梨、新疆梨。
哈密瓜
哈密瓜源於吐魯番鄯善縣,是新疆特產,其瓜肉肥厚、清脆爽口、清香怡人,深受消費者喜愛。
枇杷
2011年5月,中國園藝學會枇杷分會正式認定四川雅安石棉縣爲“世界枇杷栽培種原產地”,同年中國果品流通協會又將石棉枇杷評爲“中華名果”。
蜜柚
蜜柚原產於福建漳州平和縣,琯溪蜜柚是馳名古今中外的優良品種,早在清乾隆年間,琯溪蜜柚被列爲朝廷貢品。
龍眼
原產於我國南方地區,現在廣東、福建、臺灣、廣西、海南等廣泛種植。龍眼這個名字特別具有中國味,必是本土出品無疑。
柿子
原產於長江流域和黃河流域,現在北方地區種植很廣,北方農村很多院裏必備柿子樹。農場君在河北、北京、陝西的村裏都見過高大的柿子樹。
桔子
桔子在我國有4000多年的栽培歷史,由阿拉伯人傳遍世界,目前是長江流域常見的水果之一,老家村裏很多人在屋前屋後有種桔子樹。
1、中國北方的水果
在先秦時期的典籍中,最常出現的水果是桃、李、棗、慄,其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹,其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會出現。這些大抵就是早期中國北方原生的溫帶果樹,或者是很早就傳入中國的物種。
其中最常見的桃、李、棗、慄常常被用來當作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩經》“投桃報李”的典故以外,《左傳》中有“二桃殺三士”的典故,而棗慄則常用於祭禮,並且是婦人的“摯”(即見面禮),其常見可以見得。
這四種水果中又以桃最爲常見。《詩經》中經常可以見到以桃爲主題的詩歌,超過其它植物。《詩經》所賦比興的對象常是生活中所見之物,可見桃樹的普遍,以至於常常入詩。而在春秋戰國時,亦有許多以帶有“桃”字的地名,如桃丘、桃林等。
中國的桃可能在公元前一、二世紀從中國西北經中亞傳入波斯,在由波斯傳入希臘和歐洲各國,以至於西方早期以爲桃原產于波斯,而稱其爲Persica,即波斯之意
2、早期從南方引進的'水果
隨着南方逐漸納入中國文化圈,許多原產於南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎(又稱花紅)、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國南方的原生種以外,也有來自印度和南洋的。
其中原產於長江中下游的柑橘類較早被運用,大約在春秋戰國時期就很常見了。
《淮南子》中有“橘逾淮爲枳”的故事(在《列子》中是柚),其內容是有人到南邊的吳國(長江下游)吃到好吃的橘子,於是把它移植到淮河的北邊,結果卻變成酸的枳。這個故事除了可以見得此時橘柚主要產在淮河以南外,更顯現出在春秋戰國時對於物種的移植實驗已經有了高度興趣。
橘柚此時常被合稱,被認爲是南方特產。《尚書禹貢》:“淮海維揚州,厥包橘柚爲錫貢。”
《呂氏春秋》:“果之美者,雲夢之柚。”前者把橘柚當作是揚州(長江下游)上貢的特產,後者則說明雲夢(長江中游)爲柚的重要產區。
荔枝等其它水果,多產於西蜀或嶺南,稍比橘柚等晚爲中國所熟知,但至少在漢朝,這些水果也都算蠻常見的了。荔枝相傳是漢武帝破南越(經廣東)所傳入的,也有傳說是南越王趙佗獻給漢高祖的。
因爲遠在嶺南,路途遙遠,得來不易,一般視爲珍果。漢朝曾經賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果。而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。唐朝詩人因而有許多題詠荔枝的詩作,如韓獨籩Α罰骸扒剎苗窠旅厶烊揮幸煜悖κ竅扇私鷲坡叮岢殺胲緶弈搖!
枇杷也是南方的水果,產於西蜀、嶺南、荊州、揚州。
因爲產量不多,常常與荔枝並稱,兩者都首見於西漢司馬相如的《上林賦》。林檎則是一種和蘋果相近的水果,同爲薔薇科植物。原產於西蜀和南方,可以是從印度所傳入的。一直到晉時,還算是蠻珍貴的果實。到唐朝以後,可以因爲氣候的轉變,比較少有食用林檎的記載,倒是有許多詠林檎花的 詩。橄欖在漢武帝時,曾經與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實驗,然而似乎沒有成功。橄欖在中國主要栽種在嶺南,並不普遍,同時也沒有拿來榨油的習慣
1、獼猴桃:獼猴桃也稱奇異果。
中國是獼猴桃的原產地,20世紀早期被引入新西蘭。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原產地,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
2、柿:原產中國長江流域,東至臺灣省,各省、區多有栽培。朝鮮、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、蘇聯、美國等有栽培。
3、棗:原產中國,亞洲、歐洲和美洲常有栽培。
棗含有豐富的.維生素C、維生素P,除供鮮食外,常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,爲食品工業原料。
4、枇杷:原產中國東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。
枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
5、楊梅:原產中國浙江餘姚,1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經濟栽培主要是楊梅。
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