炎熱的夏天吃什麼解暑
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炎熱的夏天吃什麼解暑,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,是解暑的最佳食物,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者,最好少吃。下面小編告訴大家炎熱的夏天吃什麼解暑。
1、綠豆湯
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品,小時候常帶着水杯,裏面就裝滿了綠豆湯,再放點冰糖,尤其放涼了之後,真的非常好喝,綠豆湯的主要功效,就是清熱解毒,消暑除煩,而且適合各個年齡段,夏天已到,酷暑將至,如果你整個人沒啥食慾,而且還懶洋洋的,那麼你需要一杯“救命”的綠豆湯,清涼解暑,還能減少夏天上火的次數,人也精神了。
2、西瓜
西瓜果肉呈現紅色,百分之九十的成分是水,這種水果是非常適合夏季食用的',清涼解渴,方便攜帶,大人孩子都適合,細數一下,西瓜能爲身體帶來的功效,還真不少,西瓜是番茄紅素的來源,對於心臟器官,起着重要的健康作用,夏季常吃西瓜,除了能解渴,還能止餓,豐富的檸檬酸物質,還可以減少體內多餘的脂肪。
3、冬瓜
民間有“冬瓜入戶,不進藥鋪”的說法,冬瓜渾身都是寶,包括皮、果肉、瓤和籽,都含有豐富的營養物質,冬瓜怎麼吃纔好,夏季常飲冬瓜湯最有療效,尤其是女性朋友,別適合女性吃,冬瓜能消熱、利水、消腫,減肥美容,降壓降脂,部分老年人,夏天消化系統不好,可以多食用冬瓜湯,搭配蓮子、鴨子、百合,消暑的同時,還能開胃。
4、黃瓜
黃瓜是我們生活中常見的蔬菜,具有豐富的營養,熱量低、脂肪低,常吃可以減肥、減脂,黃瓜味道清香,生吃、熟吃都美味,再過一段時間,就可以種植黃瓜了,黃瓜產量很高,只需3-5棵,到了收穫的季節就吃不完,黃瓜最常見的做法,就是“拍一拍”,無論家庭餐桌,還是飯店夜市,這道菜都很常見,黃瓜的功效有很多,清熱解毒,利水利尿,還對減肥有一定的幫助,夏季吃黃瓜,應該帶皮一塊吃,這裏的維生素營養也很豐富,吃之前應當處理乾淨,保證沒有農藥殘留,用鹽水浸泡20分鐘左右即可。
5、絲瓜
絲瓜是夏季的應季蔬菜,它的結果量和黃瓜差不多,十顆就夠了,越熱長得越快,稍微一不注意,絲瓜就會長老,所以採摘應當及時,絲瓜汁獨有的B族維生素,可以減輕女性臉上的斑塊,對美容有一定的幫助,它的絲瓜汁還被稱爲“美人水”,可炒、可做湯,功效解熱消毒、降火,夏季必不可少的蔬菜。
夏季應當避免燥熱的食物,例如羊肉,會引致消化能力不佳,應當以清淡少油爲主,另外吃冷飲、冰鎮食品應當適量,會導致四肢冰涼乏力,拉稀等。
1、蓮子
熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,是解暑的最佳食物,適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者,最好少吃。
2、甜瓜
甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的'顯着功效。
3、西瓜
西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。炎炎夏日,西瓜算得上是最受歡迎的純天然“飲料”了。在中醫裏,它被稱爲“天然白虎湯”,是清熱、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多,約佔全果的90%。瓜瓤含糖量一般爲7%~11%,其中主要是果糖,此外,還含有維生素、蛋白質、果膠、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,營養豐富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。
4、豆漿
夏天出汗多,能量消耗大,人們一般會出現不同程度的消瘦,一方面要消暑,另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快,不容易吸收;而且進補容易上火,因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火爲前提,不宜進食燥性補品。小小一杯豆漿不但能達到進補的目的,同時還有消暑功效。
5、綠豆
綠豆,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。
一、海帶冬瓜豆瓣湯
材料:浸發海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。
做法:將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然後添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,在把冬瓜和鹽一併放入,繼續燒至冬瓜九成熟,即可停火出鍋。
功效:消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
二、冬瓜汁
材料:鮮冬瓜1個。
做法:將冬瓜洗淨,切成碎塊,打成汁,儘量飲服。
功效:消暑,清熱,除煩。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃,有清熱利尿之作用。
三、冬瓜生魚湯
材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生薑2片,食鹽適量。
做法:
1、冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。
2、生魚清洗乾淨,燒鍋下花生油、薑片,將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。
功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。
四、沙葛豬骨湯
材料:3~4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。
做法:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1~2小時。
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起。
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊。
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
功效:清熱祛溼,健脾開胃。
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