爲什麼說雞肉是發物
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爲什麼說雞肉是發物,不少人生病時,家人都喜歡煲雞湯給患者喝,想通過滋補膳食,從而提供各種營養,促進病情更快恢復。但有的人又認爲,在生病時喝雞湯,不利於病情恢復,那麼下面分享爲什麼說雞肉是發物。
一、雞肉算髮物嗎
1、母雞不算髮物
母雞不算髮物,且含有豐富的蛋白質和微量元素,很適合體質虛弱或病情恢復期的患者食用。另外,雞肉還有催奶和恢復傷口的`作用,對剛分娩的產婦有利。孩童時期多吃雞肉,還能補充鈣質,促進生長髮育。
2、公雞算髮物
由於公雞食用後,可能會導致過敏性疾病加重,且是生火、生痰的食物,甚至會妨礙治療、加重病情和耽誤恢復,所以公雞算髮物的一種。但具體病情具體分析,並非所有的疾病在恢復期都不能吃公雞。
二、哪種情況下不能吃雞肉
1、生病恢復期
如果是癰、瘡、腫的病症的患者,在恢復期吃公雞,可能導致炎症加重。另外,也會影響內分泌失調,造成患者內在環境異常,不利於病情恢復。
2、患有皮膚病時
在生病期間吃發物,還會導致皮膚出現過敏、瘙癢的症狀。所以對於過敏性皮炎、蕁麻疹等患者,切記不要吃公雞,否則可能產生過敏反應,進而加重病症。
綜上所述,雖然雞肉是滋補之品,但並非適合所有患者食用。建議在給患者做滋補膳食之前,可以諮詢相關醫師,看雞肉對病情恢復是否有利。
厲害的十種發物
發物是指食物本身具有一定刺激性,還會加重患者疾病或誘發舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發物這一說法,而且在正常食用下,發物對於健康人羣並無明顯不良影響。但對於體質特殊,或患有某些疾病的患者,如風疹、哮喘等,需要對這些食物稍加註意,以免引起身體不適。日常生活中常見的'有幾下幾種:
1、菌類:菌菇類或野生蘑菇等,如平菇、香菇,未煮熟食用易引起食物中毒;
2、海產品:如螃蟹、黃鱔、蝦、魷魚、海帶等,容易引起過敏,導致哮喘或腹瀉等;
3、水果類:桃子、芒果、楊梅、荔枝等。食用過度、不當易引起過敏、上火等;
4、禽畜類:如雞肉、牛羊肉以及狗肉等,這類食物食用過多容易引發頭痛、腦暈等;
5、其他:如辣椒、胡椒等調味品,對於上火的患者來說食用後也可加重病情。
此外,對於術後患者,初期醫生多建議禁食水,排氣後清淡易消化飲食即可;對於其他疾病恢復期患者也是建議以規律、清淡飲食爲主,避免食用辛辣、生冷、油膩、生冷食物即可。如患者擔心飲食不當影響恢復,也可在問診結束或出院前詳細諮詢醫生恢復期有無食物禁忌。
發物是指哪些食物
如果是人們出現皮膚疾病,痛風和其他疾病以後就會害怕攝入到發物,因爲發物就會造成這些疾病變得更加嚴重一些,甚至是會再次復發的情況發生,那麼最常見的發物食物就是海鮮類食物和禽畜類食物,比如說帶魚、蝦仁和公雞等食物,這些食物在食用以後就會讓疾病再次復發,因爲這些食物都是屬於發物,一定要格外的去注意。
一、按其來源可分爲以下幾類:
1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品,這類食品大多鹹寒而腥,對於體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症,同時,也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等,這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生熱,發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。
5、禽畜類主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等,這類食物主動而性升浮,食之易動風昇陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃,一般一天不宜超過2個,尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白,但它們屬於異性蛋白,有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外,屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視爲發物。
二、按照發物性能分爲六大類:
爲發熱之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
爲發風之物,如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;
發溼熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;
發冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
發動血之物,如海椒、胡椒等;
發滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實等;
發物是什麼意思
所謂“發”,是激發、誘發的意思,發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物對大多數人沒有副作用,只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。
具體來說,食用某種食物,可能原來沒病變致病;原來有病的,致舊病復發;在患病過程中,加重病情的`,都可以稱之爲發物。如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物,對感冒的人來說,雞肉、雞蛋就是發物。不過,這並不意味着雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來說,雞肉、雞蛋有其富含的營養物質,是日常的營養物,就未必是發物。
月餅是發物嗎
1、月餅的主料麪粉不是發物
首先要知道月餅是不是發物,要看月餅的主料麪粉是不是發物。包子,麪條等麪粉是發物的說法在本地流傳甚廣,有不少人生病後會禁食“灰面”飲食,相信此說的大多是些老年人,這些老年人還會告誡晚輩,“包子麪條是發物。”
無論在那個方面來說,這種說法都是錯誤的,因爲麪條,包子等麪食,是小麥加工而,屬於中國人的主食,《本草拾遺》中提到:“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。”小麥富含澱粉,蛋白質,脂肪,礦物質,鈣,鐵,硫胺素,核黃素,煙酸,維生素A等,都是人體所需的營養物質,無害於人體。尤其是北方人,幾乎頓頓吃麪食,如果麪食是發物,北方就活不下去了。
所以,麪粉不是發物,月餅不是發物。但是,如果月餅是簡單的麪粉製成,就可以這樣下結論了,可是月餅裏面有餡料,這個又要看情況了。
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