黑色蔬菜大全
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黑色蔬菜大全 ,在每天的生活中,我們都離不開蔬菜,在蔬菜中,黑色蔬菜,富含多種維生素,礦物質等營養素,並且營養價值都高於同類品種。那麼下面分享黑色蔬菜大全 。
1、黑橄欖:黑橄欖,是一種是常綠喬木,高6~16.5米,分佈於中國南部和越南,常生於低海拔的山地林中。其果實含鈣質和維生素C,營養豐富,且易被人體吸收。
2、黑枸杞:黑枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木,分佈於中國陝西北部、寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏,中亞、高加索和歐洲亦有分佈。耐乾旱,常生於鹽鹼土荒地、沙地或路旁。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。
3、食茱萸:食茱萸爲芸香科落葉喬木,具有特殊香味,食藥兩用,自古就和花椒、姜並列爲“三香”。
4、木耳:木耳又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值,現代營養學家盛讚其爲“素中之葷”。
5、髮菜:髮菜是藍藻門念珠藻目的一種藻類,廣泛分佈於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。
6、黑番茄:黑番茄原產南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果實均爲紅黑色而得名。其果實藥食兼用,具有濃郁的'水果香味,酸甜適度的口感,營養價值高,特別適合鮮食;還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。
1、黑胡蘿蔔
雖然現在胡蘿蔔已經成爲人們的日常蔬菜,但是黑胡蘿蔔仍然不爲人所知,它的種植歷史要比普通的胡蘿蔔更悠久,是一些遠東國家重要的種植項目。
2、黑橄欖
黑橄欖又名油橄欖,營養豐富,它所含的維生素是蘋果的10倍,而且味道非常香,很多人將它作爲點綴果盤的美食,廣泛種植在中國南方地區。
3、黑枸杞
黑枸杞一般生長在條件艱苦的高山地區,挑選嚴格,十粒枸杞種僅僅有一粒能用,它生長在人類無法生存的地方,生命力頑強,中國西北地區是黑果枸杞最理想的生存地。
4、黑綠豆
黑綠豆是福建屏南縣的特產,黑綠豆產量高,有時候能高達一百六十公斤左右,它還有很多營養物質是一般綠豆不能比的。
5、食茱萸
食茱萸具有特殊香味,它的嫩枝和老枝幹帶有銳利的尖刺,連鳥兒也不敢在上面棲息,因此有鳥不踏之稱,食茱萸不僅可以吃,還具有藥用價值,它自古就和花椒、香並列爲三香。
海菜,又叫江白菜,是生長在海底岩石的藻類,營養價值很高的蔬菜,也是保健長壽的食品,素有“長壽菜”“海上蔬菜”“含碘冠軍”的美譽。
海帶的功效:
(1)海帶中含有豐富的碘等礦物質元素,具有一定的抗輻射功效,可以防止缺碘,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,調節內分泌失調。
(2)海帶含有大量的不飽和脂肪酸及膳食纖維,可清除血管壁上多餘的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄,能使血液粘度降低,常吃海帶克降脂,降壓,預防心血管等病症。
(3)海帶中含有的`巖藻多糖,是極好的膳食纖維,糖尿病患者食用後,可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間,控制血糖急劇升高。
(4)海帶可以促進機體的細胞免疫,調節免疫力。
(5)海帶含有豐富的鈣質,經常食用可防止人體缺鈣
(6)海帶汁可以美容養顏,潤澤肌膚。海帶含有的硒,有延緩衰老的作用。
(7)海帶含有鐵,鈉,鎂,鉀,鈷,磷,甘露醇和維生素B1,維生素B2,維生素C等多種物質,這些物質對美髮很有益處,常吃海帶,對頭的生長,潤澤,烏黑,光亮都有很好作用。
海帶熱量低,可以涼拌,可以燉湯,涮火鍋等多種吃法,多吃海帶,有益身體健康。但是,海帶不能當作主食來吃,否則會攝入大量的碘,甲亢患者慎食,對身體健康產生影響。海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷,可引起中毒。
第一種,茄子是日常生活中常見蔬菜之一,含有豐富蛋白質,脂肪,維生素及礦物質元素,具有保健養生作用。
茄子還含豐富的維生素p,能夠增強血管彈性,從而有效保護血管正常。
經常吃茄子,可以降低血液中膽固醇含量,對延緩衰老,健康養生有重要意義。
大家在選購過程中,應該選購嫩一些的茄子食用,因爲老茄子中含有較多茄鹼,對身體不好。
第二種,黑棗又叫軟棗,含有豐富蛋白質,脂肪,糖類等。具有補益脾胃,養心安神,保健養生作用。
黑棗中含有的鎂元素,具有消除疲勞功效。並且黑棗中的微量元素鐵,還是缺鐵性患者理想食材之一。黑棗不宜多食,因爲過量食用會造成胃酸過多和腹脹。
還有就是如果要放入冰箱存放,溫度最好在4度左右,這樣更利於保證黑棗新鮮度。
第三種,桑葚又叫桑果,酸甜可口,含有糖類,酸類,維生素,礦物質等營養物質,對強健身體有益。
桑葚含有的脂肪酸,蘋果酸等營養成分,可以促進脂肪,蛋白質和澱粉的消化,因此還具有健脾胃的作用。
挑選桑葚的'時候,以顏色深紅或者黑紫,果實飽滿,沒有腐爛和損壞,味道酸甜的爲上等佳品。桑葚可以生吃,也可以熬成桑葚湯來吃都是可以。
第四種,烏梅又叫乾枝梅,含檸檬酸,蘋果酸,糖類,維生素等營養物質。
不但可以食用,還可以當做藥材,具有生津,收斂,養生作用。
烏梅中的酸性物質能夠刺激唾液,從而促進消化和吸收。
挑選烏梅的時候,以顏色烏黑有白霜,果肉厚實核小,酸甜可口的爲上等佳品。烏梅適合燉湯,有開胃,增強食慾的功效。
大家在日常生活中,不妨試一試用烏梅保健身體,積極養生。
第五種,葡萄是古老的植物之一,也是人們很喜歡吃的一種水果。
它含有豐富糖類,酸類,維生素,蛋白質,礦物質等營養成分,具有生津,強筋骨,健身等功效。
葡萄中的葡萄糖,有機酸,氨基酸,維生素等營養物質,對於消除身體疲勞有利。
挑選葡萄時,以果粒飽滿,光亮有彈性,果柄比較新鮮爲佳。將葡萄榨汁喝對身體最好,因爲其中葡萄糖能很快被身體吸收。
第六種,山竹又叫山竹子,果肉雪白嫩軟,味道清香。
其果肉含豐富的膳食纖維,糖類,維生素和礦物質,具有健脾生津,止瀉等功效。山竹中含有的這些健康物質,不僅可以有效強健身體起到養生作用,還可以對體弱,營養不良的人有較好調養功效。
山竹生吃或者熬湯喝是最有營養,因爲它具有解熱清涼的功效,夏季食用能令人身心舒暢。大家不妨在生活中多食用一下這種健康食材。
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