兒童食譜卷類:南瓜蛋糕卷
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材料
南瓜蛋糕卷
雞蛋3只,白糖200克,罐裝南瓜165克,麪粉95克,肉桂粉1/2茶匙,烘焙蘇打1茶匙,切碎的山核桃60克,糖粉適量,糖粉120克,香草精3/4茶匙,黃油30克,奶油芝士225克
做法
1、預熱烤箱190度。
在38*25*3釐米的烤盤抹一點油,然後鋪一張烘焙用的蠟紙。
2、雞蛋用打蛋器高速打勻,然後放進南瓜和糖攪勻,再加入麪粉、肉桂和烘焙蘇打拌勻。然後把混合物均勻的倒進烤盤裏,撒上碎山核桃。
3、在190度的烤箱裏烤15分鐘,或者直到手指摸上去感覺有點彈性爲止。拿出來,把它翻過來倒扣在已經撒上糖粉的乾淨的布上,然後輕輕掀起蠟紙,再把蛋糕從短的那邊慢慢的捲起來。
4、奶油:
把120克糖粉、香草精、黃油和奶油芝士混合,攪拌變軟。
5、小心的把蛋糕從新打開,然後塗上奶油,在末端留出約2-3釐米的地方,然後從新把蛋糕捲起來。
6、最後把蛋糕蓋好,待涼。吃的時候,如果喜歡,可以再撒上點糖粉。
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