荸薺和地瓜能一起吃嗎
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荸薺和地瓜能一起吃嗎?荸薺就是人們說的馬蹄,在日常生活中,很多人都喜歡吃這種食物的,很多人用荸薺來煮湯,那麼荸薺和地瓜能一起吃嗎?下面就跟小編一起來了解一下吧。
荸薺和地瓜能一起吃嗎1
荸薺可以和地瓜一起吃,並不會相剋。
從營養成分來說,荸薺和地瓜的主要成分很雷同,都是纖維素、澱粉、水,所以兩者食用根本無需擔心發生化學反應產生不利健康的物質。不過由於同性,所以還是不能吃太多哦。
從性味來講,荸薺和地瓜一起吃並不會影響口感,荸薺荸薺性寒,味甘,紅薯性平,味甘,也不衝突,所以疑惑荸薺是否能和地瓜一起吃的朋友可以放心吃,只要別吃太多就行。
荸薺不宜與什麼吃?
荸薺跟所有食物都可以一起吃。
荸薺是和任何事物搭配都沒問題的',無需擔心食物相剋的問題。
荸薺有清熱化痰的功效,適合秋冬季節咳嗽有痰的人,作爲食療方在一定程度上可以緩解咳痰症狀。荸薺生吃口感非常佳,很多人喜歡生吃,不過生吃要注意衛生,畢竟荸薺是長在水下的泥土中,其中的蟲卵和細菌多得你想不到,喜歡生吃的人少吃一點。
吃荸薺的注意事項
1、荸薺是生冷寒涼之物,如果你脾胃不好,並且處於拉肚子的情況,不建議在這個時期吃荸薺,可能會加重腹瀉哦。
2、荸薺適合中老年人食用,不過再好也不能吃太多哦,小心氣急攻心。
3、荸薺建議多熟吃,少生吃。因爲荸薺表面有許多的細菌和蟲卵,就算你去皮了,難免會有部分殘留,吃多了會引起腸道疾病,熟吃問題不大。
荸薺和地瓜能一起吃嗎2
荸薺去皮妙招
1、將荸薺洗淨煮熟之後,放在鹽水中浸泡一段時間,再用冷水沖洗乾淨後剝皮就能夠快速很多了。
2、買荸薺的時候挑選芽比較短的,這樣的荸薺即甜還容易去皮,挑選的荸薺若是上面只有平平的一點,用削皮刀一下就可以削掉。
3、將荸薺洗淨,用刀切除頂部和底端部分,剩餘中間的只需要用削皮刀輕輕一削皮就了。
4、首先要配製濃度爲20%的氫氧化鈉,加熱到沸騰之後將荸薺倒入,4-5分鐘之後撈出,在清水中搓擦,再加入濃度爲2%的鹽酸中和6分鐘後,再用清水淘洗、搓擦,就可以快速的去掉荸薺皮了。
5、用水煮,荸薺煮熟之後,稍微涼一下之後,就可以快速的去皮,生荸薺去皮要在荸薺新鮮的時候去皮,等到不新鮮沒水分去皮就不容易了。
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