黑枸杞放了2年還能喝嗎
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黑枸杞放了2年還能喝嗎?相信大家對黑枸杞並不陌生,黑枸杞具有非常高的營養價值,很多人都會把黑枸杞放起來儲存。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解黑枸杞放了2年還能喝嗎。
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黑枸杞如果放了兩年以後就不建議再喝了,對於中藥的飲片來講,雖然目前並沒有制定嚴格的保質期,但是對於不同類型的中藥,還是有一個有效的期限在裏面的。對於黑枸杞來講,本身是屬於一種漿果的果實,即使乾燥以後裏面含有的水分還是比較多的`,另外黑枸杞還有一定的糖分在裏面,這種類型的中藥儲存的時間過長,或者是儲存的溫度、溼度沒有掌握好,很容易產生黴變,產生一些對人體不利的元素,比如說黃麴黴菌等等。
所以黑枸杞的存放時間目前雖然沒有一個明確的規定,但建議乾燥的黑枸杞拿到手以後,還是儘早使用,不要過度存放。兩年的時間,黑枸杞有可能已經產生了一些黴變、變質的情況,所以建議還是不要服用。
黑枸杞如何儲藏
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。應用此法,需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞子含水量和其它情況而定。
2、冷藏法:將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4攝氏度保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
3、黴變處理方法:將黴變的枸杞子置於圓簸箕中,雙手將結塊者搓散,棄去嚴重變質者,噴淋適量白酒,溼潤表面白斑處,雙手搓除斑,反覆多次,直至無斑。然後用微火焙乾,並常用手輕搓翻動,使之散發水汽,出鍋過篩,然後密封保存。有一個很簡單的方法,就是你用一個空的礦泉水瓶,晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了,不過一定要記得每次用完之後記得將瓶蓋擰緊。
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黑枸杞的最佳吃法
1、直接嚼食:會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾一樣。
2、泡水喝用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡,等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後,部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好,還可加入蜂蜜。
3、泡酒:可以即泡即飲,也可儲藏後再飲用,一般半個月到一個月爲宜。
4、入藥:按照醫生的處方酌情入藥。
5、煮湯。與榛仁一起煮可以補腎益精,養肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養肝腎,益精血,補氣血,適用於神經衰弱,貧血,慢性肝炎,視力減退等症狀(做法:枸杞洗淨,控幹。雞蛋連殼洗淨,擦乾水分,枸杞、雞蛋一起放入鍋中,加入適量清水,置火上煮10分鐘,取出雞蛋剝去蛋殼,放入鍋中,在燒煮片刻即可服用);皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃,養肝明目,寬中益氣(做法:皮蛋剝去皮,切成瓣。凍豆腐解凍,切成塊花生米下熱油鍋炸熟,撈出搓去皮,熱油鍋中在放入松仁炸香,撈出。鍋中加入豬骨高湯,放入皮蛋,凍豆腐,枸杞,調入味精,鹽煮10分鐘,撒花生米,松仁,香菜即可)。
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黑枸杞的營養成分
黑枸杞最特殊成分就是花青素和枸杞多糖,除此之外,還含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素A、C、B、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。
抗衰老
黑枸杞含有大量的花青素,能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
預防癌症
黑枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一種水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成,具有生理活性,能夠增強非特異性免疫功能,提高抗病能力,抑制腫瘤生長和細胞突變。
增強體質
黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸,其中以天門冬氨基酸、穀氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高,有利於增強體質。
黑枸杞是枸杞的一種,最近在養生界很火,主要是其含有的花青素被炒得很神奇,下面看看黑枸杞的營養價值有哪些?
明目
黑枸杞有豐富的維生素A、B、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,民間也習用黑枸杞治療慢性眼病。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富,可用於補充人體維生素C的不足。
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