火龍果營養成分100g
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火龍果營養成分100g,火龍果是很多人們都喜歡吃的一種水果,火龍果吃起來十分的香甜可口,食用火龍果對人的身體是有着很多好處,下面一起了解火龍果營養成分100g。
火龍果營養成分100g1
每100克火龍果可食部分所含營養元素成分,蛋白質0.8g、脂肪0.2g、碳水化合物3.52g、膳食纖維0.5g、煙酸 0.4毫克、維生素A:18微克、維生素B1:0.08毫克、維生素B2:0.06毫克、維生素C:7毫克、胡蘿蔔素:0.01毫克、鈣:6毫克鐵、 0.3毫克鋅、2.28毫克鎂、41毫克銅、0.03毫克磷:29毫克鈉、76毫克硒、3.36微克。
紅心火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果樹爲仙人掌科的三角柱屬植物,原產於巴西、墨西哥等中 美洲熱帶沙漠地區,屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣,再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片 似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱吉祥果。
火龍果營養成分100g2
每一百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等,盛產期是6月到11月,臺灣各地都有種植,主要產區分佈在新竹、雲林、嘉義等地。
從現代科學研究分析成果表明,火龍果確實具備諸多對人類有益的.成份,還有更多促進健康、美容、防病強身的元素,從上個世紀中葉開始,亞洲、拉丁美洲等地火龍果種植已頗具規模,本世紀初,亞洲種植面積更是突飛猛進,其相對應的科學研究亦在全球範圍內迅猛發展起來,我們相信,量天尺、火龍果將爲人類帶來更多理想與福音!
火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中,含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質。火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
火龍果營養成分100g3
火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視,以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染,除了直接飲用水中毒外,人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時,會自動與重金屬離子結合,由排泄系統排除體外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白豐富的火龍果,可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良,穩定性極佳,這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。
火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更爲特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。同時,火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
火龍果是仙人掌科植物,原產地在中美洲,有很高的經濟價值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”爲一體,稱之爲無價之寶。在拉丁美洲傳統的祭典上,火龍果是必備的一種“神聖之果”。 外形色澤:火龍果是果中之王,橄欖狀果形,鮮紅色外皮亮麗奪目,單個果重在800克左右。目前有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮黃肉三個新品種的火龍
果,其中以紅肉火龍果最佳。果肉甜而不膩,清淡中有一點芬芳,甜充爲16-18度,勝似西瓜,從其結構、吃法、口感等方面來看可稱爲“樹西瓜”。
營養成分:
火龍果營養豐富,每100克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55- 0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。
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