吃羊肉的好處和禁忌
本文已影響9.42K人
本文已影響9.42K人
吃羊肉的好處和禁忌,相信大家都喜歡吃羊肉,羊肉這種食物,非常的有營養,多吃羊肉能夠有非常多的好處,但是吃羊肉也有很多禁忌,只是很多人不知道,下面一起來看一下吃羊肉的好處和禁忌,希望對大家有幫助。
吃羊肉的好處和禁忌1
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,其肉質細嫩,脂肪及膽固醇的含量都比豬肉和牛肉低,並且具有豐富的營養價值,因此,它歷來被人們當做冬季進補的佳品。
多吃羊肉還可以提高身體素質,增強抗疾病能力,所以現在人們常說“要想長壽,常吃羊肉。”
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。羊肉所含蛋白質高於豬肉,所含鈣和鐵也高於牛肉和豬肉,而膽固酵含量卻是肉類中最低的。
《本草綱目》說,羊肉性溫,味甘,具有補虛祛寒、溫補氣血、益賢補衰、開胃健脾、補益產婦、通乳治帶、助元益精之功效。主治賢虛腰疼、病後虛寒、產婦產後體虛或腹痛、產後出血、產後無乳等症。
寒冬常食羊肉可益氣補虛、祛寒暖身,促進血液循環,增強禦寒能力。婦女產後無乳,可用羊肉和豬蹄一起燉吃。 通乳效果很好。
體弱者、小孩、遺尿者食羊由頗有益。羊肉又可增加消化酶,保護胃壁,幫助消化,體虛寒者尤宜食用。
羊肉含鈣、鐵較多,對防治肺結核、氣管炎、哮喘、貧血等病症很有幫助。羊肉還有安心止驚和抗衰老作用。
禁忌:
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的“剋星”,因爲羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,誘發便祕。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。因爲羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱 的調味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味乾熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
5、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
吃羊肉的好處和禁忌2
1、冬季吃羊肉補腎
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強免疫力
羊肉的營養價值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富,多吃些羊肉,有助於身體免疫力。
3、冬季吃羊肉補血
冬天的時候多吃可以促進血液循環,加速新陳代謝。
4、冬季吃羊肉補氣
氣不通不暢者,多吃羊肉可以補氣,健身。
5、冬季吃羊肉暖胃
羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的.運動更合理。
6、冬季吃羊肉健脾
脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃後可調理,飲食會好轉。
7、冬季吃羊肉理氣
氣不順者,如經常咳嗽之人,因爲體內害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。
8、冬季吃羊肉暖身
冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷,讓我們整個身體暖和起來,比其它的補品來得實際。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌
研究表明,羊肉中存在一種抗癌物質CLA,這種被稱爲CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌,結腸癌以及癌症有明顯效果。
10、冬季吃羊肉不易發胖
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度,而人的體溫爲37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
那麼,吃羊肉都有哪些禁忌呢?
部分病症忌食羊肉:經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜與醋同食:酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
不宜與南瓜同食:中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因爲羊肉與南瓜丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
忌與西瓜同食:吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因爲羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
忌與茶同食:茶水是羊肉的“剋星”。這是因爲羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
小暑吃黃鱔有什麼好處 黃鱔的營養價值和功效禁忌
食肉吃貨看過來!這些與肉同食的禁忌你知多少
天熱吃羊肉的好處
冬天多吃羊肉有什麼好處
羊肉功效與禁忌人羣
盤點:冬季吃羊肉的六個好處
三伏天能吃羊肉嗎 三伏天吃羊肉有什麼好處
三伏天可以吃羊肉嗎 三伏天吃羊肉有什麼好處
吃車釐子的好處與禁忌
羊肉和西瓜能一起吃嗎 羊肉和什麼不能一起吃
吃羊肉有什麼好處
孕婦能吃羊肉嗎:吃羊肉禁忌,羊肉不能和什麼一起吃
吃羊肉的禁忌 羊肉的做法
羊肉的功效與作用及禁忌是什麼
羊肉的副作用與禁忌
春筍吃了有什麼好處 吃春筍的禁忌 吃春筍的好處
嬰兒倒立有什麼好處和禁忌
吃草莓的好處與禁忌
女性吃西紅柿有什麼好處與禁忌
頭伏吃羊肉是什麼說法 頭伏吃羊肉有什麼好處
孕婦吃羊肉的好處
冬季吃羊肉的好處有什麼
羊肉的做法大全 羊肉的家常做法圖 羊肉怎麼做好吃又簡單
羊肉有什麼功效與禁忌
孕婦能吃羊肉嗎?羊肉不能和什麼一起吃?
孕婦吃羊肉的禁忌 孕婦吃羊肉的好處
喝紅酒的禁忌和好處有哪些
哪些人不適合吃羊肉 羊肉的飲食禁忌
和白羊男聊天的禁忌
羊肉和西瓜一起吃相剋嗎 羊肉和西瓜同時吃會中毒嗎
冬季吃羊肉的好處有哪些
吃黃瓜的好處與禁忌
白羊座的相處禁忌大盤點