秋分節氣吃的食物
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秋分節氣吃的食物,秋風季節,秋高氣爽,丹桂飄香,預示着秋天的到來。中國人有不同節氣吃不同食物的風俗,傳承下來不少的飲食文化,那今天就一起來了解一下秋分節氣吃的食物。
秋分節氣吃的食物1
1、吃秋菜
“秋菜”是一種野莧菜, 多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短,這野莧菜營養豐富, 具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,常食可增強抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容,因此有着秋風時節吃它能“闔家老少,平安健康。”好寓意。
2、吃雞蛋
每年的秋分節氣,民間就有“豎蛋”的習俗,豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富含蛋白質,多種維生素和礦物質,歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分,能補鈣健腦益智等功效,秋分吃蛋,好處多多。
3、吃蘿蔔
秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有潤肺降燥功效的果蔬,特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。白蘿蔔有着”小人蔘“的美譽, 具有良好的食療養生效果,生吃可清熱生津,涼血止血,化痰止咳; 而煮熟則益脾和胃,消食下氣。
4、吃鴨肉
秋分節氣,秋高氣爽, 胃口變好,更偏愛吃肉。 而鴨子的營養豐富,味道鮮美,尤其到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。且鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,秋季食療首選鴨,能滋陰去燥,好吃不上火。
5、吃螃蟹
秋分時節,螃蟹最肥美、也最滋補的時候。螃蟹富含高蛋白,還富含鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素,味道鮮美,螃蟹成熟的季節在9—10月成熟,正值每年的秋分時節,蟹肥味香,也是不可錯過的'美味。
6、 吃梨子
梨子是生活中常見的一種水果, 也是寒性水果,多吃具有潤燥降火的功效。秋分時節,吃梨是上佳水果之選。秋季氣候乾燥,人們常感口鼻乾燥、皮膚瘙癢, 乾咳少痰等不適症狀,這時每天吃一個梨則緩解秋燥,有益於我們的身體健康。
秋分節氣吃的食物2
1、桂花酒釀湯圓
桂花是在秋天纔開始長成的花朵,用新鮮的桂花采摘之後釀成桂花蜜,放入酒釀,然後再加入湯圓一起煮上。一碗好吃的桂花酒釀湯圓是在秋分時節一定要吃的,這不僅能夠讓大家嚐到甜甜蜜蜜的感覺,更主要的是希望取一個好兆頭。
2、燉羊肉
秋分預示着秋天已經來臨,天氣一天比一天的冷,那麼在這樣的季節裏面,應該多吃一些美食,能夠補充自己的能量,同時也抵禦寒冷的到來。因此在秋分的時候準備一些羊肉燉着吃,既可以補充能量,又可以補充蛋白質,增加抵抗力,應對越來越寒冷的天氣。
3、蘿蔔排骨湯
在秋分時節吃一些蘿蔔也是比較好的。因爲蘿蔔有通氣的作用,而且多吃蘿蔔可以增強抵抗力,增加增強體質。因此秋分時候準備一些蘿蔔,再準備一些排骨燉湯喝一碗下去,既暖身又鮮美,非常的不錯。
4、冰糖燉梨
秋天天氣比較乾燥,容易出現咳嗽,肺部不適或者是嗓子不舒服的一些症狀,那麼在這樣的氣候條件下,就可以選用老冰糖加上新鮮的梨子,燉一鍋好喝的冰糖梨子水,這樣的話有潤嗓潤肺的作用,在秋天這個季節來喝是最好不過的了。
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