秋分吃什麼傳統食物呢
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秋分吃什麼傳統食物呢,我們知道夏季已經過去,現在慢慢的轉入了秋季,秋天是一個涼爽的季節,那麼在每個季節都有一些對應的適合食用的食物,下面就一起看看秋分吃什麼傳統食物呢。
秋分吃什麼傳統食物呢1
1、不知道大家那邊有沒有這樣一種習俗,到了秋風的時候呀,我們大家要一起去山上挖一種野菜,那就是野莧菜。每當採摘這種菜的時候,都需要全家人一起去山上將這種菜挖回家,然後在秋分的時候煮着吃,分享是真正的要義。
2、秋分還有一種習俗,就是說秋分的時候應該要吃湯圓,我們知道很多節日的習俗都有吃湯圓的習慣,可見湯圓在我們國傢俱有非常濃厚的象徵意義。
3、還有一種這樣的說法,就是秋風的時候要吃雞蛋,雞蛋的營養價值是很高的,在平時生活中也是很多人喜歡吃的。
4、在秋分的時候可以多吃一些地裏種的蘿蔔類的食品,還可以吃一些味道辛辣的水果或者是蔬菜,它們對身體是很有好處的,那在秋分的時候也是如此,秋分由於天氣涼,溼氣較重,所以要多吃些暖和的食物。
秋分到底是一個怎麼樣的季節呢,小夥伴們有沒有關注過秋天有這樣特殊的一天呢?這就是秋天裏的一個節氣,我們叫它秋分,我們知道秋天是一個涼爽的季節,小時候我們曾經還學過關於秋天的詩,秋風習習,秋天的風是很涼快的,涼快的風裏面有一絲絲的涼,在這個時候我們就應該適當的添衣。
秋分吃什麼傳統食物呢2
秋分傳統食物:
1、桂花酒:
八月桂花香的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無例外地散發出桂花特有的香味。
2、田螺:
廣東許多地方,秋分還會有吃田螺的.習慣。秋分前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
3、鴨肉:
元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明着組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人爲噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節吃鴨子,就是秋分時節大家一起採取行動,推翻元人統治。 而且,八月份的鴨子正好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。
4、芋頭:
用清水煮一大鍋小芋頭粘 了糖吃,是過去窮人家的實在日子。在江浙帶,芋頭的發音與運來相近。所以秋分時節吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
5、大閘蟹:
這是江浙-帶的習俗,秋分時節正是蟹膏肥,稻花香的季節。一 輪滿月,一 壺清酒幾個老友,一盤大閘蟹,箇中滋味讓神往的。
秋分養生食物:
1、百合:
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
2、大棗:
據中醫專家講,大棗不光是甜美食品,還是治病良藥。大棗性味甘平,入脾胃經有補益血之功效,是健脾益的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究,大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說,大棗雖然味甘、無毒,但性偏溼熱,故不能多食,尤其內有溼熱者,多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
3、紅薯:
我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,發現此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作爲主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、 磷鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性、對防治老年習慣性便祕十分有效。另外,紅薯是種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的功能。
4、枸杞:
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、 肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓,貧血、各種眼疾、掉髮、口腔炎、護膚等作用。但是,由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
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