適合寶寶吃的六種魚
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適合寶寶吃的六種魚都有哪些?寶寶在小的時候,需要補充各種營養,而魚肉作爲一種營養價值非常高的肉類,就十分適合寶寶吃,所以,現在分享適合寶寶吃的六種魚給大家,希望對大家有幫助。
適合寶寶吃的六種魚1
適合寶寶吃的魚!
1、鱖魚
鱖魚又名熬花魚;在魚類分類學上屬鱸形目。屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚是“三花五羅”中最名貴的魚,即使在過去一般百姓也很難消費得起。那時每斤鱖魚的售價幾乎是鯉魚的兩倍。鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚;尖頭,是黑龍江中最美麗的一種魚。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實爲魚中之佳品。
2、鯧魚
體側扁而高,呈卵圓形,銀灰色。成魚體長可達40釐米左右。頭小,口小,牙細,骨軟、刺少。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
3、大黃魚
大黃魚的外觀及肉質與小黃魚很相似。大黃魚體大鱗片小,嘴大且圓;大黃魚尾柄較長窄,刺少,肉厚堅實,易離刺。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。
4、三文魚
三文魚中DHA含量也較高,比如養殖的大西洋三文魚,其中脂肪含量高達13.4%,而脂肪中DHA含量爲8%。三文魚刺少,8個月以後,就可以給寶貝吃一些切得稍微碎一些的魚肉。而滿12個月後,大多數寶貝咀嚼能力都可以吃塊狀的三文魚了,但是,爲了安全起見,寶貝吃的三文魚塊兒還是稍微切小一點。
5、小黃魚
小黃魚含脂肪3%左右,魚油中含DHA 11%,也是不錯選擇哦。小黃魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於寶寶消化吸收。小黃魚的肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合寶寶咀嚼。
6、鱈魚
鱈魚的魚肉鮮嫩,魚刺少,很適合小寶寶們吃,鱈魚中的DHA含量不算高,含有豐富的蛋白質和維生素A、維生素D,是一種很適合給寶寶吃的魚。超市買鱈魚塊,一般都給切好成段了,可以挑小一點的,建議不要買太多。寶寶吃的東西還是越新鮮越好。鱈魚清蒸下就很好吃,做起來也方便。
7、鱸魚
鱸魚是淡水魚中較好的品種,其肉質細膩,刺少,很適合給寶寶做輔食。不過鱸魚最大的亮點還不是這個。有研究對鮭魚、帶魚、黃花魚、等5種海水魚和鱸魚、鯉魚、草魚等9種淡水魚的EPA和DHA含量進行分析比較,結果發現,EPA和DHA含量最高的是鱸魚。
寶寶吃魚有什麼好處?
1、促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年,發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現,每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
2、延長壽命
吃魚可以幫助人們長壽。魚肉中的一種物質可以讓我們的死亡率降低27%。
3、預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關。
4、提升記憶力
魚油中含有豐富的DHA及EPA多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的信息傳達順暢,提高腦細胞活力,並可刺激腦神經細胞纖維的延伸,幫助寶寶在記憶力、反應力與學習力上的發展更好。
5、保護視力
魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。寶寶經常食用能保護視力。
6、減少過敏與發炎
DHA和EPA具有抑制過敏反應的效果,如異位性皮膚炎,可減輕過敏症狀,還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。寶寶食用能有效預防和減輕過敏發炎症狀。
7、改善免疫系統,提高免疫力
DHA與EPA還能夠增強寶寶身體的免疫抵抗能力,使其不容易因病毒或細菌攻擊而生病,有益寶寶的健康。
所以可以看出來,寶寶多吃魚是蠻有好處的哦!但是要注意卡魚刺哦!
適合寶寶吃的六種魚2
適合寶寶吃的魚有哪些
帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。但需要注意的是,帶魚腥味很重,所以媽媽在製作時,最好選擇紅燒的方式,以免味道過重,影響寶寶食慾。
黃花魚
黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。
三文魚
富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。但是給寶寶食用時,一定要將其煮熟,第一可以保證安全衛生,第二,有助於寶寶更好地吸收它的營養元素
鱸魚
富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。同時鱸魚刺少肉嫩,媽媽在製作時可以選擇清蒸或燉湯的方式,將鱸魚的清香保留下來,爲寶寶製成一道營養又美味的午餐。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,孕媽媽跟產後媽媽可以多吃。
寶寶吃魚應該注意的問題有哪些
寶寶多大可以吃魚
正常情況下,有添加了輔食就可以開始吃魚泥了哦,寶寶習慣了吃蛋黃後,慢慢添加輔食,肉泥魚泥都可以慢慢添加了哦~但是,需要注意的是,孩子出生在有過敏史的家庭中時,爲防止寶寶吃魚過敏,一般在三歲以後纔可以開始吃魚。
海水魚還是淡水魚更適合寶寶
魚肉屬於精緻蛋白質,易被人體吸收,而孩子處於發育階段,機體對蛋白質的.需求較多,確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應該說各有利弊。
海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。
淡水魚油脂含量較少,精緻蛋白含量卻較高,易於消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。
一次吃多少才比較合適
寶寶吃魚要適量,正常情況下,一週一兩次就可以了,每次五十至一百克,遇到特殊的情況可以多吃一點,但是不能過多。吃魚時要注意營養均衡,搭配蔬菜一起食用爲宜。
怎樣做魚最健康
烹魚方法首選清蒸。清蒸能保證魚的肉質鮮美,營養不易流失,而且有助於寶寶的味覺發育。而紅燒、油煎等方式,雖然使味道更加豐富,卻流失了大量的營養。所以,最好還是採取清蒸的方式。
能給寶寶吃魚鬆嗎
儘量少吃。不少父母認爲,魚鬆營養價值高,味道好,又沒有魚刺,食用起來方便,所以會經常給孩子買。但其實,魚鬆內含氟量很高,容易導致寶寶氟中毒,對寶寶健康不利。所以,千萬不要將魚鬆取代新鮮魚,二者不可同日而語。
生魚片可以吃嗎
答案是否定的,生魚片不能給寶寶食用。魚在未煮熟的情況下,含有寄生蟲、病菌等,會給健康帶來威脅。所以媽媽在燒魚時,一定要完全煮熟纔可以給寶寶食用,不然可能會引起腹疼等不良症狀。
媽媽如何選購魚類
選購魚類時應注意:肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。怕魚刺卡着寶寶的媽媽可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鮎魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側的刺,就只剩中間與脊椎骨連着的大刺了,也很好剔。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時,可讓寶寶吃魚腹肉,沒有小刺,可以放心給寶寶吃。
寶寶吃魚怎樣處理魚刺
1、寶寶還小不能自己剔魚刺時,爸爸媽媽一定要細心再細心,一定要保證把魚刺剔除乾淨再給寶寶。有時候,要相信娃的本能,如果娃搖頭不吃不是她調皮,稍微注意一下,是否食物有其他的問題。
2、注意魚的魚刺主要在什麼部位,提醒孩子避開刺多的部位,同時注意監督。
3、如果怕魚刺卡着孩子,選魚時,儘可能挑選鱈魚、青魚、黑魚、鱸魚、黃鱔、草魚等這類魚肉中沒有大刺的魚。
4、在吃鯽魚、鰱魚等這類魚刺相對比較多的魚肉時,魚腹部位的魚肉沒有魚刺,吃起來比較安全。另外,醫生建議魚皮既有營養又無魚刺可以放心給寶寶吃,但是要小心的是魚鱗。
5、選擇做魚的方法時,要考慮孩子,儘量做一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚給寶寶吃,也可以選擇燜酥魚等使刺酥軟的做法。通常的做法是煎、蒸、煮。
6、烹飪3歲以下寶寶吃的魚,儘可能做成魚肉羹。
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