綠豆煮粥最佳搭配
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綠豆煮粥最佳搭配,說起綠豆相信大家都不覺得陌生,在夏天的時候人們都喜歡吃綠豆,因爲綠豆可以降火消暑,綠豆除了煮綠豆沙還可以煮粥,下面和大家分享綠豆煮粥最佳搭配,一起煮起來吧。
綠豆煮粥最佳搭配1
1、綠豆和南瓜:清熱解毒,溫胃止渴,補中益氣。綠豆清水洗淨,南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用,鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
2、綠豆和百合:養心除煩,解毒消腫,健脾益胃。將新鮮的百合洗乾淨、綠豆洗乾淨,先放綠豆在鍋中,並且加入清水燒開,然後放入百合繼續煮,等到百合熟爛時,根據個人的口味放白糖,等白糖化開就可以喝了。
3、綠豆和木耳:清熱補血,潤肺生津,益氣除煩。將黑木耳用冷水泡發,去蒂,洗淨後切成碎末,備用。綠豆淘淨後人鍋,加水煨煮至綠豆酥爛時加入淘淨的粳米,繼續娘煮10分鐘,調入黑木耳碎末和紅糖,再煮幾沸即成。
綠豆煮粥最佳搭配2
1、 綠豆白菜湯。取綠豆100克,白菜心3個。綠豆洗淨,煮到快熟的時候加入洗乾淨的白菜心,小火煮20分鐘喝湯。此湯具有清熱解毒、消腫止痛的功效。
2、綠豆海帶湯。用綠豆100克,海帶50克。文火煮洗淨的綠豆,煮20分鐘,而後加海帶再煮20分鐘,喝湯吃渣。能夠降血壓、血脂、去小兒痱子。
3、綠豆南瓜粥。是用綠豆、老南瓜各500克。綠豆先大火煮10分鐘,而後把去皮的南瓜切塊加入進去再煮20分鐘即可。這道粥能夠清熱解暑,預防中暑。
吃綠豆的'禁忌:
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效,但三類人不適合飲用。
1、一類是屬於寒涼體質的人,如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。
2、二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因爲綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化爲小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。
3、三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用,因此,病人服用的藥物中,不論是中藥還是西藥,都最好不要跟綠豆同食。
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