清明節吃什麼養生 清明節祛溼氣養生湯
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【導讀】:清明節也是非常不錯養生的事件,清明節前後溼氣會比較中,會感覺總是不夠爽利,清明節吃什麼養生?清明節祛溼氣養生湯怎麼做?
清明節前後雨水比較多,可以吃一些祛溼氣的養生湯來養生,減少時期,人的精神會更好一些。在清明節前後,飲食應以祛溼爲主,飲食宜清淡。清明前後氣溫也會高一些,注意不要貪涼,少吃涼性果蔬及生冷食物,脾胃溫養爲主。
清明節期間雨水多,溼氣中,可以多喝一些祛溼氣的湯,例如健脾祛溼湯、鵪鶉去溼湯、荷葉薏米煲瘦肉湯、玉米排骨湯等都不錯,祛溼氣,而且味道還非常好。很多薏米、紅豆等食材都有祛溼氣的作用,也可以單獨煮粥也有不錯的效果。
健脾祛溼湯
材料:淮山(幹品),土茯苓,溪黃草,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。
做法:淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中,加適量清水煲開,然後轉小火煲1小時即可飲用。適合脾胃差者飲用。
荷葉薏米煲瘦肉湯
材料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山適量;
做法:將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨,浸泡一個小時;瘦肉洗淨,切塊,焯水撈出;煮開清水,把所有材料放入,煮沸後轉中小火煲一個小時;
功效:升發陽氣,健脾祛溼
玉米排骨湯
材料:玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。
做法:將排骨剁成塊狀,玉米去皮、切成小段,蔥切段,薑切片。砂鍋內放水,放入排骨,待水滾了以後,撈出排骨; 鍋裏倒油,爆炒一下排骨,倒水,沒過排骨(若想排骨湯更鮮,可滴兩滴醋或加2顆山楂)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鐘。加入少許鹽調味即可。
鵪鶉去溼湯
由清熱去溼,潤肺化痰的功效。
材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
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