藜麥怎麼吃減肥
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藜麥怎麼吃可以減肥?它是一種在減肥瘦身圈內很火的食材,他有豐富的營養物質,有我們所需要的很多物質,所以他是否可以用來代替我們日常的主食呢?我們看看究竟這種減肥食材到底要怎麼去吃纔可以更好地減肥
藜麥怎麼吃減肥1
用來代替精細米麪
藜麥中含有豐富的營養物質,而且其中所含的纖維素含量較高,升糖指數較低,如果是要減肥的話,建議可以用藜麥代替精細米麪來作爲主食食用,這樣可以讓體內的胰島素水平變化不那麼敏感,從而能夠有效地防止熱量和脂肪在體內堆積。
用來製作沙拉
如果當天攝入的熱量已經超標的話,那麼也可以將煮熟的藜麥與蔬菜、水果等一起製作成沙拉食用,這樣可以在一定程度上減少熱量的攝入,從而能夠有效地防止多餘的熱量在體內轉化成脂肪堆積起來,避免出現發胖的情況。
藜麥吃前要泡幾個小時
2個小時左右。
因爲藜麥的質地較硬,水分很難進入到內部,所以在煮的時候很難被煮軟,而且因爲藜麥的表面含有一層皁角苷,這種物質對人體來說具有一定的毒性,所以一般在煮之前需要先浸泡一段時間。
但是藜麥也不需要泡太長的時間,以免營養成分發生較多的流失,一般情況下只需要浸泡2個小時左右就可以了,經過浸泡之後,還能激發出藜麥種子內胚芽的活性,對人體來說所能起到的保健效果也會更好一些。
哪些人不適合吃藜麥
消化功能不好以及腸胃黏膜有損的人羣。
1、消化功能不好:藜麥的質地較硬,比較難消化,如果食用過多的話就會容易出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀,因此對於一些本身消化功能不是很好的人羣來說,建議最好是少吃或不吃。
2、腸胃黏膜有損:藜麥含有較多的粗纖維,食用後會對腸胃黏膜造成一定的刺激,因此對於一些腸胃黏膜有損以及患有腸、胃潰瘍的人羣來說是不建議食用的。
藜麥怎麼吃減肥2
藜麥的健康正確吃法
一、藜麥雜糧燜飯
藜麥口感軟糯顆粒小,很容易煮熟,平常吃的'話和大米一起煮成飯就可以了。也有更美味的做法是在大米中放入一半藜麥和少量泡過水的紅豆,將土豆、彩椒和土豆顆粒塊翻炒後一起放入做成一鍋燜飯,好看又好吃。
二、藜麥黑米粥
藜麥和黑米都是營養很高的,黑米、紅豆、小米浸泡後先煮熟,然後再放入藜麥加熱即可。藜麥不能煮太久,裏面的營養素會流失。藜麥粥潤腸助消化,還充滿飽腹感,能夠讓身體充滿能量。
三、藜麥麪包
藜麥有其他穀物都沒有的高蛋白,在麪粉中加入藜麥粉,做出來的味道更醇香,營養含量也更高。高筋麪粉中放三分之一的藜麥粉,吃麪包更不容易餓。
四、藜麥米糊
藜麥做成米餬口感細膩,泡發後的黑米、紅豆、芝麻、小米和藜麥一起放入榨汁機中煮熟,同樣的做法也可以做成豆漿。
五、藜麥沙拉
藜麥沙拉是健身黨最喜歡的做法,將藜麥在水中煮十五分鐘撈出瀝水。用胡蘿蔔、芹菜、雞蛋、土豆泥做成沙拉,藜麥撒在最上面,澆上酸醋汁攪拌就可以食用了。藜麥中的果膠、礦物質讓你自然瘦下來。
六、藜麥西米露
藜麥也可以放到甜品中,切好獼猴桃、芒果盛盤,倒入椰汁或酸奶,最後撒上藜麥就大功告成了。
這六種藜麥的做法都非常簡單,藜麥有堅果的味道,吃一次你就會愛上它。
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