香椿炒雞蛋的禁忌
本文已影響2.34W人
本文已影響2.34W人
香椿炒雞蛋的禁忌,香椿是一種季節性的蔬菜,每到春天,香椿炒雞蛋就會端上每一戶人家的桌子,香椿與雞蛋的碰撞簡直是一道無法言喻的美味,不過香椿炒雞蛋雖然好吃,但吃的時候大家還是要注意一下香椿炒雞蛋的禁忌哦。
香椿炒雞蛋的禁忌1
香椿炒雞蛋之前要焯水 香椿的食用禁忌
香椿中含有較多的鞣酸,會和雞蛋中的蛋白質發生反應,生成不易消化的鞣酸蛋白質絡合物,因此用香椿炒雞蛋之前需要先將香椿焯水處理一下,去除大部分的鞣酸的,這樣營養價值更高,同時也不會出現身體不適的'情況。
香椿炒雞蛋一次不能食用過多
香椿炒雞蛋一次性不能食用過多,控制在50克香椿和2個雞蛋以下即可,因爲香椿中含有一定的草酸和鞣酸食用過多,容易出現草酸和食物中的鈣離子和鎂離子反應,出現草酸鈣和草酸鎂沉澱,還有蛋白質鞣酸絡合物,食用之後很容易出現消化不良的情況。
過敏的人羣不能吃香椿炒雞蛋
香椿中含有較多的光敏成分,而雞蛋中含有大量的蛋白質,那些對紫外線過敏或者蛋白質過敏的人羣就不建議食用香椿炒雞蛋,一旦食用就會出現過敏的情況。通常出現光過敏的話,可以避光2天左右,待過敏成分代謝了,沒有問題了,而蛋白質過敏的話就需要食用抗敏的藥物,嚴重甚至要去醫院就醫。
香椿炒雞蛋的禁忌2
菜花
因爲香椿中含有豐富的鈣質,而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。
黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。
牛奶
香椿和牛奶一起吃,會出現腹脹的情況。建議吃過香椿半小時之內不要喝牛奶。這樣可以有效避免腹脹的情況。
含鉀較高的食物
香椿的鉀含量很高,所以很適合心臟不適的朋友吃。但如果您在服用安體舒通和補鉀藥時,如果與含鉀量高的食物同用,容易引起高鉀血癥,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等症狀,所以在服用此類藥物時,不宜同時食用香椿。
動物肝臟
香椿屬富含維生素C的蔬菜之一。如果香椿和動物肝臟同時食用,動物肝臟中的銅、鐵離子,極容易促使維生素C氧化而失效,導致營養成分大爲下降
香椿炒蛋器官衰竭是怎麼回事:詳情始末吃香椿要這樣做
香椿炒雞蛋怎麼做好吃?香椿炒雞蛋的做法
新鮮香椿怎麼保存 新鮮香椿有毒嗎
木耳炒雞蛋的做法
香椿要用開水燙嗎 香椿怎麼做好吃
孕婦可以吃香椿嗎 孕婦吃香椿有什麼好處
土雞蛋和普通雞蛋的區別 土雞蛋和洋雞蛋營養價值一樣嗎
雞蛋果和百香果的區別 百香果是雞蛋果嗎
青椒炒雞蛋的做法
香椿是什麼季節的菜 香椿是哪裏的特產
蝦仁炒雞蛋的做法
雞蛋雖好禁忌多 5吃法會奪命
韭菜炒雞蛋的做法
土雞蛋和洋雞蛋的營養價值一樣嗎 洋雞蛋與土雞蛋的區別
香椿的做法大全 香椿的家常做法圖 香椿怎麼做好吃又簡單
杏鮑菇可以和雞蛋一起吃嗎?杏鮑菇炒雞蛋怎麼做最好吃
香椿沒焯水能吃嗎 香椿焯水後還要清洗嗎
香椿不焯水能吃嗎 香椿爲什麼要焯水
坐月子7個飲食禁忌 紅糖雞蛋別吃多
香椿炒雞蛋有毒嗎?香椿炒雞蛋的禁忌
香椿炒雞蛋的禁忌 香椿炒雞蛋要注意什麼
夢見炒雞蛋的寓意
養生警惕:吃雞蛋6個禁忌最傷身