鵝蛋炒椿芽的功效與作用

鵝蛋炒椿芽的功效與作用，鵝蛋和椿芽都是日常生活中常見的食物，並且營養價值非常高，鵝蛋炒椿芽是比較普遍的一道菜，那麼鵝蛋炒椿芽的功效與作用有哪些呢？以下分享給大家，希望對大家有幫助。

鵝蛋炒椿芽的功效與作用1

1、補血

鵝蛋中含有的大量的鐵、鈣元素物質，其中鐵元素是人體紅細胞造出額不可缺少的物質；而椿芽中含有大量的蛋白質以及維生素C，兩者一起吃炒着吃，可以將兩者的營養成分相結合，起到補血作用，適宜身體虛弱、血虛人羣食用。

2、清熱解毒

鵝蛋炒椿芽適量食用可以幫助去除人體的火氣，具有一定清熱去火的作用，對於體內燥熱之氣較多的人羣來說，可以幫助其降低火氣；對於長痘痘的人羣來說，適量食用有助於幫助去痘。

3、延緩衰老

鵝蛋炒椿芽中含有大量的多種維生素、纖維素等成分物質，其中維生素具有一定抗氧化作用，適量食用可以延緩人體肌膚的衰老速度，具有一定延緩衰老的`作用，對人體的健康具有一定好處。

4、促進消化

香鵝蛋炒椿芽中，鵝蛋含有一定的黏液蛋白，而這些粘液蛋白在人體中可分解很多的氨基酸，同時質地處理之後會比較脆，對人體的有一定的滋補和促進腸胃蠕動的作用，可以起到一定促進脾胃消化的作用。

5、美容養顏

鵝蛋炒椿芽中，雞蛋中含有大量的蛋白質、維生素等成分物質，可以幫助滋潤人體肌膚；而香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，具有一定美白作用，兩者一起吃，具有一定美容養顏的作用，深受廣大女性的歡迎。

鵝蛋炒椿芽的功效與作用2

孕婦能吃春芽炒鵝蛋嗎

孕婦能吃鵝蛋。孕婦吃鵝蛋排毒是民間說法。鵝蛋作爲孕婦的蛋白質來源和雞蛋鴨蛋一樣也是很好的。鵝蛋個頭較大，飲食及消化吸收正常情況下，每日1只即可，鵝蛋的營養與雞蛋相差無幾，但蛋白質的結構差遠了，不容易被人體吸收。所以，想換換口味是可以的，靠它增加營養還是吃雞蛋或鵪鶉蛋吧。鵝蛋的吃法，醃、炒、蛋羹等。

春芽炒鵝蛋食用禁忌

1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。

2、不適合內臟損傷患者食用。

3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。

4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。