水果煮着吃竟有這種神奇功效
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水果煮着吃竟有這種神奇功效,水果在人們日常生活中是必吃的一種食物,但是你知道水果也可以煮着吃麼,每一種水果都有自身的功效,那麼對於煮的水果有那種功效呢?下面一起來看下水果煮着吃竟有這種神奇功效的知識吧。
水果煮着吃竟有這種神奇功效1
1、蘋果
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因爲蘋果中果膠的“立場”不太堅定,未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起着通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細菌和毒素的作用,還有收斂、止瀉的功效。
具體做法:將蘋果洗淨,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻後,即可食用。
2、梨
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的.作用,在蒸的過程中,還可以加入其他食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。可以試試冰糖雪梨。
具體做法:將雪梨去核切塊,與適量的涼開水和冰糖一起,慢火煮半個小時就好了。
3、山楂
山楂含有大量有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
具體做法:將山楂除去核,放在碗裏,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進食慾,幫助消化。
4、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預防膽囊疾病,增強毛細血管韌性,降低血中膽固醇,並促進機體對藥物的吸收能力。
具體做法:可以嘗試把橙子切片,用涼開水稍微加熱煮片刻,再放一點蜂蜜,喝汁吃橙肉,不僅酸甜可口,還可以溫潤腸胃。
5、香蕉
香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高,香蕉做粥可清熱潤腸,和胃健脾,香蕉奶糊更是便祕寶寶的最佳食物。
水果煮着吃竟有這種神奇功效2
清蒸蘋果片
清蒸蘋果具有止瀉和排毒的功效,且蒸煮過的蘋果更易消化。蘋果中的果膠能吸收細菌和毒素,蒸煮過後,果膠可以更好的發揮作用。
食材:適量蘋果。
做法:先將蘋果帶皮切成小片,放入碗中。上鍋隔水蒸煮五分鐘即可。稍稍冷卻後就可吃,如果喜歡甜食的朋友,可以根據自己的喜好添加蜂蜜。
蒸煮紅棗山藥
紅棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之稱。然而,幹栆皮很硬,不適合脾胃虛弱的人吃;鮮棗易生痰、助熱、損齒,所以也不易多吃。蒸煮過的紅棗容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
食材:紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋1個。
做法:將紅棗對半切開(最好將核直接去除),山藥去皮洗淨後切丁,然後將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合,加涼水隔水蒸煮,慢火蒸20分鐘即可。
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